230多家农户在402公顷种植 预计产量约844吨 收入达126亿韩元
10月31日至11月2日于海岩面举办Punchbowl干菜苹果庆典
以口感柔软、香醇浓郁著称、被视为冬季代表时令美食的杨口萝卜缨干菜，持续受到全国消费者的喜爱，今年也有望成为当地农家的重要收入来源。
今年杨口地区约230余户农家在402公顷的面积上生产约844吨萝卜缨干菜，预计可实现126亿韩元的收入。
在即将进入正式收获期的萝卜缨干菜，于今年8月播种，在田间生长约两个月后，将于本月底至11月初进行收获，并在晾晒场经过约60天的干燥过程后，从明年1月起以干制萝卜缨的形态正式上市。
在海拔1000米以上的海岸面一带高山盆地中种植的“杨口潘奇碗萝卜缨干菜”，因昼夜温差大、风在盆地内循环流动的独特气候条件，而具备了最适宜栽培和干燥的环境。尤其是采用专用萝卜品种，味道与香气出众，煮熟后不显粗硬，口感柔软有嚼劲，因此持续受到消费者的青睐。
此外，萝卜缨干菜富含维生素B、C以及矿物质、铁、钙和膳食纤维，被认为对预防动脉硬化以及高血压、糖尿病、肥胖、贫血等具有一定效果。凭借如此丰富的营养和优良的品质，杨口萝卜缨干菜每年冬季都以一款香醇可口的时令美食走上全国消费者的餐桌，人气不断攀升。
杨口郡自2007年以来，将萝卜缨干菜培育为当地代表性农特产品，并推进了萝卜缨干菜农村融合复合产业区建设项目、加工产品开发、生产基础扩充等多种扶持项目。特别是通过农产品加工支援中心生产水煮即食包装萝卜缨干菜，并持续开发利用萝卜缨干菜制作的汤类、羹类等即食食品，致力于提升萝卜缨干菜的利用度。
近期，Lee Jaemyung总统在中秋连休期间播出的电视综艺节目中，将杨口萝卜缨干菜称为可向全世界推广的“韩国食材”，由此在全国范围内的关注度大幅提升。
在该节目中，厨师们展示了多种利用萝卜缨干菜制作的料理，表明萝卜缨干菜是一种可以通过多种方式加以利用的食材，从而成为向大众广泛传播萝卜缨干菜魅力与应用潜力的契机。
Kim Sanghun杨口郡农业技术中心所长表示：“将全力提升生产品质、强化流通竞争力，使杨口萝卜缨干菜成长为不仅在国内、也能在世界市场获得认可的‘韩国食材’”，并称“将持续提升品牌价值，使人们一提到冬季代表农产品就能想到杨口萝卜缨干菜”。
另一方面，杨口郡计划于2025年10月31日至11月2日在海岸面一带举办将代表农产品苹果与萝卜缨干菜相结合的庆典——“2025青春杨口潘奇碗萝卜缨干菜苹果庆典”。
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