同比去年同月上涨109%，较2023年上涨260%
减肥热度带动使用方法关注度攀升
数据显示，橄榄油以每月31万次的搜索量，在总计超过2.5万个的食品关键词中，搜索排名位居第一。这一数据超过了炸鸡、紫菜包饭、涮涮锅、咖啡等大众人气食品的搜索量。如果再加上“特级初榨橄榄油”“压榨橄榄油”“冷压榨橄榄油”等分别统计的多种橄榄油相关关键词，总搜索量接近40万次。
18日，从事消费者搜索数据调查与分析的Aha Trend对超过2.5万个食品及食材关键词在门户网站上的搜索量进行统计后发现，2025年8月一个月内，在所有食品及食材中，“橄榄油”的搜索量最高。“橄榄油”的搜索量环比上月增长20%，同比去年同月增长109%，较2年前即2023年同月则增长260%，在过去2~3年间呈现出明显的上升趋势。
橄榄油搜索量上升的原因，可以视为人们对健康和减肥关注度提高的结果。利用橄榄油制作的沙拉、腌制菜、意大利面等菜肴颇受欢迎，用橄榄油调入柠檬汁饮用的“Olé Shot”（橄榄油+柠檬汁）今年人气也进一步提升。此外，多位名人被曝为延缓衰老，每天早晨都会喝橄榄油，这一信息传开后也起到了带动需求的作用。
几乎所有菜肴都使用橄榄油的地中海饮食正受到越来越多人的关注；与此同时，原本使用其他油脂制作的蛋黄酱和面包等食品，如今也开始以健康为考量，改用橄榄油制作的食谱在不断分享传播。另外，将橄榄油配以盐和胡椒浇在冰淇淋上食用，或是吃生鱼片时不用辣椒酱或酱油，而是搭配用橄榄油调制的酱汁等，新式吃法层出不穷，寻找橄榄油的需求正持续扩大。
随着人们对橄榄油关注度的提高，为了寻找更健康、更高品质橄榄油所做的努力，也清晰地反映在搜索数据中。在橄榄油中品质最高的“特级初榨橄榄油”，一个月的搜索量就达到7.8万次；而为了保持口感和香气的“冷压榨橄榄油”，其搜索量与两年前相比增加了12倍以上。
Aha Trend分析称：“与那些昙花一现的众多食品潮流不同，从长期持续上升的走势来看，消费者对橄榄油的搜索热度在今后一段时间内预计仍将保持。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
