在全北科学大学举办…活用井邑地黄特产
由全北井邑市、井邑地黄融合复合事业团和全北科学大学共同主办的“全国井邑地黄甜点·蛋糕大赛”将于本月17日在全北科学大学举行。
据市政府2日消息，本次大赛旨在发掘井邑代表性特产——井邑地黄的新利用价值，并鼓励创意商品开发。
比赛分为预赛和决赛两个阶段进行，通过书面审查的12支队伍将在决赛舞台上一决高下。比赛项目为蛋糕·甜点单一项目，参赛队伍须利用“熟地黄浓缩液”提交1件兼具创意性和商品性的作品。
所有进入决赛的队伍都将获得熟地黄浓缩液，并需为评委评审和作品展示至少准备3件以上的作品。
比赛现场除评审外，还将为观众安排试吃活动。获奖队伍将另行准备试吃用产品，方便市民和游客现场品尝井邑地黄甜点。
总奖金为500万韩元，其中大奖150万韩元（1队）、最优秀奖100万韩元（1队）、优秀奖70万韩元（1队）、鼓励奖各20万韩元（9队），所有晋级决赛的队伍都将获得奖项。
参赛资格为全国范围内高中生以上人员，可2人一组以内组成团队报名。报名截止至本月10日下午6时，申请者需在井邑地黄官方网站确认公告后，通过电子邮件提交申请。
市相关负责人表示：“井邑地黄不仅作为传统药材使用度很高，作为加工食品原料的应用度也在不断提升。希望通过本次大赛，让井邑地黄的优越性和潜力在全国得到广泛知晓，并为当地农户和相关产业注入新的活力。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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