益山市最终评选出13家“传承老字号美食店”

by Kim Ugwan

Published 25 Aug.2025 13:52(KST)

Nohyeong Namjeong传统泥鳅汤本家、大夜食堂等

全罗北道益山市最终评选出13家守护传统味道与匠心的“代代相传美食店”。

据市政府25日消息，本次评选自今年6月启动公开征集后，经过▲书面审查 ▲现场审查（味道·卫生·服务·是否为代代相传）▲益山市饮食文化改善推进委员会审议等程序，严格进行。

益山市最终评选出13家传承传统味道与匠心的“世代相传美食店”。益山市提供

包括通过重新指定审查的既有“代代相传美食店”在内，“Somri骨头汤总店”新晋入选。

13家店铺分别为：▲Nohyeongnam正统泥鳅汤本家（泥鳅汤）▲Daeya食堂（牛头肉汤饭）▲Dongseone小章鱼（牛肠小章鱼炒）▲Mujinjang排骨村（排骨汤）▲Banya石锅饭（Banya石锅饭）▲Baek In-suk蟹酱（腌蟹酱）▲Busong面馆（面条）▲全州荞麦面（荞麦冷面）▲Jinmi食堂（生拌牛肉拌饭）▲韩一食堂（黄登韩牛生拌牛肉拌饭）▲Hamrasan黄土花园（辣炒鸭肉）▲Hamjibak餐厅（意式猪排）▲Somri骨头汤总店（骨头汤）。

尤其是今年新入选的Somri骨头汤总店，作为传承到第二代的家族企业，同时在2024年至2025年连续被指定为模范餐厅，进一步提升了信赖度。

被选定的店铺将获授“代代相传美食店”认证牌，并享受在官方网站及宣传册上进行宣传、自来水水费减免（30%）、卫生用品支持、被评为模范餐厅时给予加分等多种优惠。

市政府计划于下月26日至27日在咸悦邑第4一般产业园区举行的“NS Food Festa 2025 in Iksan”现场举办试吃活动，向来自全国各地的游客展示益山深厚的味道与用心。