通过南道饮食文化盛宴预告巨大变化
多彩节目设计吸引游客目光
利用本地食材举行主厨大赛等看点十足
中秋连休期间有望吸引150万名游客
距离“2025南道国际美食产业博览会”开幕仅剩40余天，活动正进入最后筹备阶段。尤其是本届博览会旨在打破仅停留在地区美食与文化的第一产业生产阶段的局限，进一步延伸至第二产业制造业（食品和特产制造、加工）以及第三产业服务业（流通与销售、文化、体验、观光服务）联动发展，因此备受关注。
据全罗南道等方面22日消息，将于10月1日至26日在木浦（以木浦文化艺术会馆一带为中心）举办的本届“2025南道国际美食产业博览会”，是在自1994年以来持续近30年的“南道饮食文化大庆典”基础上升级而来的上位版本，作为美食庆典，这是当地事实上首次推进的大型国际活动。
如果说过去只是单纯强调南道的味道、名声和传统的形式性、片段式活动，今年则以获得政府批准的国际活动之新面貌亮相，意义在于以南道美食及其延伸的食品关联产业共同成长为目标。
规模和方向性也与众不同。从厨师们同台竞技的“竞演”，到可一览南道美食魅力的“节庆”，再到可展望美食产业化前景的“商务”三大主题，谋求开拓食品产业的蓝海。
眼下，全罗南道以吸引全球40个国家参展和150万名观众为目标，正在筹备多样的展览内容和节目，全面展示南道美食的一切。由于活动期间恰逢中秋等节日连休，主办方也期待吸引超出预期的更多游客。
博览会场内将打造三个特色展馆，集中呈现南道及世界各国美味精髓、食品产业与新技术体验等高度复合的可持续未来美食产业，包括▲主题馆 ▲美食文化馆 ▲K-Food产业馆。
其中，K-Food产业馆将在总计26天的博览会期间划分为彼此不同的3个板块，共有131家企业轮番参展。
在此，主办方计划大规模邀请引领K-Food的食品企业（农、畜、水产品以及加工、发酵、清真食品、方便食品、烘焙、面包、酒类、饮料等），以及烹饪机器人和替代食品等食品科技企业、面向美食爱好者的厨房设备和环保包装材料等厨具企业参展，生动呈现美食与食品产业的现在与未来。
本届博览会还融入了趣味性与观赏性。“味、香、韵”交织的“南道三大美食派对”尤为值得期待。
首先，反映全球对南道美食的关注，博览会开幕式及各类节目目前已确定有来自世界27个国家的代表参加。
此外，来自海外13个国家的主厨将利用南道当季食材展开料理比拼的“全球隐世高手争霸赛”，以及名厨在现场亲自烹制世界各国多样料理的“世界美食派对”等细分活动，足以让来访者在感受南道美食魅力的同时，体验紧张与趣味。
充分体现产业博览会特性的“四大商务项目”，也将进一步凸显本次活动的身份与定位。
全罗南道计划与大韩贸易投资振兴公社（KOTRA）及在外同胞厅共同举办“出口洽谈会”，通过对接道内180家食品及食材企业与60余名海外采购商，促成出口咨询与签约。
全罗南道打算借此次产业博览会，既推动全南地区食材走向世界，也检视其商业增长潜力，意在构建一套体系化结构，让海苔、方便面等K-Food热潮进一步提速。
本次活动期间，与在全球18个国家30座城市开展活动的世界韩食总联合会共同举办的“全球韩食论坛”，有望为道内食品企业开拓海外市场，以及推动韩食的全球化与产业化，提出具有突破性的方案，因此备受期待。
与此同时，全罗南道相关负责人表示，还将另行开发并发布利用全南食材、可延续K-Food热度的新菜谱。
全罗南道一位负责人表示：“本届‘2025南道国际美食产业博览会’不仅是宣传南道美食的节庆，更是预判南道美食与食材等食品领域商业化前景的宝贵机遇。尤其是在今年首次以国际活动形式举办的背景下，从筹备阶段起就倾注了大量心血，需要社会各界给予更多关注。”
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