“按喜好萃取咖啡”……雀巢咖啡 Dolce Gusto 推出“Neo”
推出新一代咖啡系统“Nescafe Dolce Gusto Neo”
以“SmartBrew”技术实现三种萃取方式的精品咖啡
将进一步巩固其在韩国胶囊咖啡市场的领先地位
雀巢韩国公司推出下一代咖啡系统。本次新品上市被视为响应在家也想享受专业咖啡师水准咖啡的高品质家庭咖啡趋势，雀巢韩国公司表示，将为咖啡爱好者树立胶囊咖啡的新标准，进一步巩固其在市场中的地位。
雀巢韩国公司21日在首尔永登浦区时代广场召开记者座谈会，宣布将在韩国正式上市下一代咖啡系统“雀巢咖啡多趣酷思 NEO（Nescafe Dolce Gusto NEO）”。
多趣酷思 NEO：“从SmartBrew智能萃取技术到个性化咖啡实现”
此次新品采用独有的“SmartBrew智能萃取”技术，最大特点是在一台机器上即可支持三种咖啡萃取方式：用于意式浓缩的“高压萃取”、再现正宗美式咖啡的“top-up叠加萃取”，以及完成手冲风味的“slow brew慢萃取”。消费者只需按一次按钮，即可自动调节压力、温度和萃取时间，享受优化后的咖啡。
多样的萃取方式还能通过官方应用程序联动，延伸为符合个人喜好的个性化配方设置。消费者在应用程序中保存自己偏好的咖啡温度和萃取容量等参数后，机器即可依据已保存的配方进行萃取。
在萃取方式多元化的同时，产品也提供丰富的选择。雀巢咖啡多趣酷思 NEO支持包括“House Blend”“Espresso Roast”“Iced Americano”“Breakfast Blend”等在韩国消费者中颇受欢迎的4款星巴克咖啡，以及Lungo、美式温和、手冲风格咖啡等在内的共7款胶囊。
新品也强调可持续性。NEO胶囊是雀巢首次采用的纸基胶囊。NEO胶囊由可堆肥的生物聚合物（biopolymer）制成，可防止咖啡的品质与新鲜度因氧化而受损。机器机身采用50%再生塑料，热水加热装置则使用85%再生铝材。雀巢韩国公司表示，通过环保设计同时兼顾了品质与可持续性。
雀巢韩国公司代表 Thomas Kaso 表示：“我们深知眼光挑剔的韩国咖啡消费者，即便在家享用咖啡，在味道和品质上也绝不妥协。雀巢咖啡多趣酷思 NEO是雀巢韩国公司时隔5年在韩国全新推出的咖啡系统，我坚信它将为家庭咖啡体验树立新的标准。”
“韩国咖啡市场仍具备较高增长潜力”
业内普遍认为，雀巢韩国公司借此次新品上市，意在进一步夯实其在韩国胶囊咖啡市场的领先地位。业内消息显示，目前韩国胶囊咖啡市场中，拥有“雀巢咖啡多趣酷思”和“Nespresso”等品牌的雀巢韩国公司，掌握了约80%的压倒性市场份额。意大利咖啡品牌“illy”以及2023年进军市场的本土企业东西食品的“Kanu Barista”等虽在追赶，但仍显乏力。
雀巢韩国公司认为，韩国咖啡市场依然具备较高的成长性。雀巢韩国公司咖啡事业部部长 Apiwat Iriyapichart 表示：“韩国人均年咖啡消费量为405杯，约为全球人均咖啡消费量的3倍。尽管消费量已经很高，但随着人们对多样萃取方式与精品咖啡的关注和理解不断提升，市场仍在持续增长。”
他同时指出：“尤其是在韩国市场，对黑咖啡高端化的需求持续存在，因此我们决定推出本次产品系列。我认为，这一新产品线将有助于进一步扩大高端家庭咖啡市场的占有率。”
业内认为，受家庭高端咖啡需求增长等因素带动，韩国胶囊咖啡市场将继续保持增长势头。新冠疫情大流行后，家庭咖啡文化在韩国扎根并形成稳固的消费群体，随着消费者对咖啡理解程度的提升，对咖啡豆品质和精品线产品的关注正在成为市场增长的土壤。同时，健康意识的提高也带动了对低因、低热量以及功能性胶囊的需求不断上升。
事实上，全球市场调研及咨询公司 Grand View Research 预测，自去年起至2030年，韩国胶囊咖啡市场将以6.1%的复合年均增长率（Compound Annual Growth Rate）扩张。另一家市场调研公司 IMARC 则预计，到2033年市场将以9.1%的复合年均增长率实现更快扩张。
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