品饮茶的新体验
米其林星级主厨 Kim Doyun 共同研发菜单
爱茉莉太平洋旗下高端茶品牌OSULLOC表示，已在济州茶博物馆开设“抹茶面吧”。
以“吃茶这一全新体验”为概念打造的抹茶面吧，是OSULLOC首次推出的高端茶搭配餐饮空间。其位于济州茶博物馆内的茶露台栋，以郁郁葱葱的“Gotjawal”原生林为背景，开阔的开放式厨房与制面室相互映衬，顾客可在自然怀抱中享用一顿健康餐食。
这里会先提供在济州茶博物馆生产的烘焙茶作为餐前茶，帮助顾客在用餐前安定身心，而蕴含抹茶本真深邃风味的抹茶面则以独创口感自豪。
在抹茶面吧，任何人都可以通过开放式制面室，亲眼看到抹茶面制作的全过程。每天一次用心制作的新鲜抹茶面，完整承载了OSULLOC抹茶深厚的风味。
菜单研发由米其林星级主厨Kim Doyun共同参与。研究面食料理逾17年的Kim主厨，利用在OSULLOC济州茶园栽培的高端抹茶，开发出了既保留抹茶本真深邃纯净风味，又别具特色的专用面条。在此基础上，配合多种国产食材的精巧配方，并融入济州特有的感性，完成了只属于抹茶面吧的特别美食体验。
另一方面，OSULLOC通过今年3月在新世界百货江南店开设的“抹茶站”以及此次抹茶面吧，持续推进以“扩展抹茶体验”为核心的战略布局。不再局限于“喝抹茶”的单一概念，而是通过“吃、品、体验”等多元方式，将抹茶融入日常生活，强化顾客体验服务。顺应在全球范围内不断扩散的抹茶潮流，OSULLOC计划以覆盖入门者到爱好者的广泛抹茶产品线，在全球市场展现其独有的抹茶领导力。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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