顺应健康养生趋势拓展，低糖品类开拓新市场
推出低糖沙拉酱、酱汁、调味汁及酱类产品
CJ第一制糖顺应低糖、低卡路里等健康养生潮流的扩大，着手开拓低糖品类市场。
CJ第一制糖11日表示，将推出较现有产品大幅降低含糖量的低糖产品线“Sugar Light”共9种。公司计划正式做大作为烹饪基础原料的低糖酱汁及酱类市场，以满足希望在减少糖分的同时也能美味享受食物的消费者需求不断增长的趋势。
消费者对低糖及健康产品的需求持续增加。根据市场调研机构尼尔森IQ Korea的数据，具有健康与养生（Health&Wellness）属性的沙拉酱和酱汁品类市场，去年分别较前一年增长约40%和300%；以摄取代糖为目的的阿洛酮糖烹饪糖品类市场在同一时期也增长了100%以上。
为引领这一市场趋势，CJ第一制糖本月初已推出“白雪 Sugar Light 低糖沙拉酱”3种产品，并将从本月起至下月，陆续以白雪品牌推出低糖蚝油、2种低糖调味酱，以海天道品牌推出3种低糖酱类产品。
在低糖产品相关的事前消费者调查中，“口味品质”被视为最重要的因素。为满足这一要求，Sugar Light应用了CJ第一制糖通过一年多研发所掌握的差异化“低糖调配”技术。公司分析了阿洛酮糖、甜菊糖苷等多种代糖在味道强度和风味显现时点上的差异特征，以甜味原料的最佳组合来设计各款产品。
基于这项技术，消费者可以直到入口的最后一刻都感受到浓郁而丰富的味道。尤其是与饮料、烘焙等其他品类的低糖产品不同，沙拉酱、酱汁和酱类等因含有多种原材料，存在微生物滋生的可能性，公司在研发时也将此纳入考量，确保了流通过程中的稳定性。
白雪低糖沙拉酱共有东方风味、奇异果原味和黑芝麻香芝麻3种口味，适合搭配各类沙拉。东方风味适合与紫苏油冷面或嫩豆腐一同享用；奇异果原味则与面包、早午餐和烤蔬菜形成别具一格的组合；黑芝麻香芝麻则非常适合搭配日式涮肉、越南春卷、猪排等菜肴。
白雪低糖蚝油适合用于牛肉炒青江菜、蛋炒饭、鸡胸肉炒卷心菜、豆腐面炒蔬菜等料理。白雪低糖调味酱包括牛排骨和牛肉烤肉2种口味，可用于牛排骨炖菜、牛肉火锅、牛肉烤肉生酮紫菜包饭等菜式。海天道低糖酱类则以辣椒酱、醋辣椒酱和包饭酱3种产品与消费者见面。
为宣传Sugar Light，CJ第一制糖选定女团Red Velvet成员Seulgi为代言人。Seulgi平时经常分享美味食谱和饮食管理方法，备受关注，因此公司期待她能向消费者传达Sugar Light所倡导的“美味又健康的生活方式”，并与消费者进行良好互动。
CJ第一制糖相关负责人表示：“在酱汁、调味料、酱类等品类中已创下较高市场占有率并深受消费者喜爱的CJ，此次进军低糖酱汁及酱类市场，有望在市场上引发巨大反响和变化”，“公司将持续致力于开发引领消费者需求和市场趋势的产品，并不断开拓新市场。”
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