打造自有品牌策划开发
以“售卖体验”的百货店为目标
致力提供差异化内容
运营招牌饮品与烘焙
现代百货6日表示，将于7日在首尔永登浦区The Hyundai Seoul二层正式开出自主开发的咖啡馆品牌“Till White”首店。
Till White是现代百货自主策划并开发的餐饮咖啡馆品牌，是百货业界首个此类案例。公司方面称，在关注人们聚集享受文化这一“咖啡馆的本质”的基础上，现代百货正尝试从单纯销售商品转向“售卖体验的百货公司”，以向顾客提供差异化内容。
代表菜单是Till White独有、感性拼配突出的多款招牌饮品。包括11种咖啡和9种非咖啡饮品在内，共20余种Till White招牌饮料，均以韩国代表性精品烘焙品牌“Coffee Libre”的精品级咖啡豆为基础，结合别具一格的香料、水果等多样原材料的风味，自主研发而成。
店内也准备了烘焙菜单。以黑米、开心果、可可等为本土消费者所熟悉的食材重新演绎的7种吐司面包，以及16种抹酱，可根据顾客喜好组合出共112种搭配。在Till White，顾客可以自由选择吐司面包、抹酱及烘烤程度。
Till White首店与本土纯艺术作家 Eom Yujeong 合作，以“蓝色感性”为主题，布置了各类图形元素与艺术装置。店铺中央将展出这位艺术家的素描作品，并以可眺望The Hyundai Seoul地标“瀑布花园”的12米高人工瀑布景观为背景，为顾客带来全新的感官体验。
现代百货相关负责人表示：“以此次The Hyundai Seoul首店为起点，我们计划将Till White打造成面向年轻一代的现代百货独家标志性内容，并考虑向百货商店和奥特莱斯等主要门店进行扩展”，“今后也将进一步夯实‘售卖体验的百货公司’这一品牌形象。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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