与印度尼西亚知名料理学院“Seijis”合作
以“运用韩国食材的K-美食”为主题举办竞赛
CJ第一制糖于5日表示，已举办“bibigo X Sages 青年主厨料理大赛 2025”。本次大赛是CJ第一制糖的K‑Food青年主厨培养平台“Cuisine K”首次以独家赞助商身份参与的海外料理大赛，与印度尼西亚知名烹饪学校“Sages（Akademi Sages）”共同策划，旨在发掘全球韩餐主厨。
从今年5月起历时两个月进行的线上预选赛中，约有110名印度尼西亚青年主厨参赛，围绕“利用韩国食材打造的印尼X韩国主菜”这一主题提交了各具特色的创意菜品。在此基础上脱颖而出的36名选手晋级本赛，并于7月30日起在位于印尼泗水的Sages烹饪学校用两天时间完成了半决赛和决赛。
由印尼当地知名韩餐主厨组成的评审团也颇为吸睛。包括CJ第一制糖印尼事业团队主厨 Kang Seokmin 在内，雅加达韩餐餐厅“Jinjoo”的主厨 Jang Jinbeom、万隆韩餐餐厅“Jung Chan Dining”的主厨 Jung Chanhyuk 等人参与了评审。印尼政府相关人士及当地媒体也来到比赛现场，再次印证了K‑Food在印尼的关注度和地位。
参赛选手利用bibigo水饺以及紫菜、辣椒酱、大酱等在印尼当地广受欢迎的K‑Food产品，呈现出多样化的料理。评审团表示：“在保留韩餐独特本真风味的同时，又契合印尼消费者口味的创意菜品很多，令人印象深刻。”
隶属Sages烹饪学校的主厨 Michael Khen Samuel 夺得冠军。他在bibigo水饺中加入大酱的深厚鲜味，既凸显了韩餐的风味，又打造出作为印尼料理也毫不逊色的高完成度作品，赢得了评审的一致好评。
获得亚军的 Sahid 观光专门学校主厨 Lauw Louise Garcia J 则以将包饭酱和水饺与当地食材和谐融合、实现独创味道的菜品，将决赛的整体水准进一步提升，收获了高度评价。
获得冠军及亚军的选手将同时获得奖金和奖杯，并获提供赴韩研修机会，以体验多元的韩国文化。CJ第一制糖今后也将通过“Cuisine K”项目，在世界各国举办以韩国食材为主题的料理大赛。
CJ第一制糖韩餐（Hansik）245团队项目负责人 Kim Sangmyeong 表示：“在K‑Food人气高涨的印尼，这次活动既激发了当地对韩餐的关注，也为当地新生代主厨传授了韩餐DNA。”他还称：“今后也将持续发掘并培养全球韩餐专业人才，创造多样机会。”
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