自习室、电费、水全都“免费”……“咖啡馆学习族快来星巴克”招手的中国门店
星巴克在中国部分门店打造“自习室”
无需预约人人可用且无时间限制
亦被解读为在低价咖啡攻势下的业绩修复策略
中国星巴克在部分门店引入“自习室”，引发关注。业内认为，这是为了吸引长期在咖啡馆学习的所谓“咖啡馆自习族”的需求，在提升空间利用效率的同时，试图扭转业绩低迷的一项策略。
星巴克中国分公司星巴克中国于22日通过官方社交媒体表示：“在炎热的夏季，我们希望在门店为消费者提供可以学习的空间”，并称“已在广东省部分门店开设‘自习室’”。随后又表示：“未来希望有更多门店成为承载多样兴趣爱好的空间，让咖啡陪伴大家的时间与兴趣。”
相关自习室并不限于特定顾客，向所有人自由开放。无需额外付费，也没有时间限制，门店还免费提供插座和矿泉水。据悉，自习室主要利用靠窗的一人座桌位布局，营造出适合安静学习或办公的氛围。
此次举措是星巴克针对在全球范围扩散的“咖啡馆自习族”文化所做的新尝试。咖啡馆自习族常常只点一杯咖啡却占座数小时，从门店运营角度来看，一直因导致翻台率下降而饱受批评。有舆论认为，此次星巴克的尝试是“兼顾咖啡馆自习族与门店双方利益的决定”，给予积极评价。但也有人担忧，“最终还是会被少数顾客长期占座”，并持怀疑态度称，“免费开放是否真能在长期内有助于门店运营，仍存疑问”。
业内人士将此次自习室的引入解读为，星巴克并非仅仅在做空间实验，而是在尝试通过新策略弥补业绩不振。星巴克目前在中国全国运营约7758家门店，但近期本土咖啡企业以低价为武器大举扩张，星巴克业绩持续走弱。
尤其是在本土最大咖啡连锁品牌瑞幸咖啡的挤压下，星巴克处境艰难。瑞幸咖啡在部分地区推出单杯9元人民币（约合1600韩元）的超低价格，而星巴克则坚持30～40元人民币的价格区间，被认为在“性价比竞争”中落于下风。
对此，星巴克中国正通过下调部分饮品价格、增加控糖与控卡路里选项等方式竭力应对。本次自习室运营服务同样被解读为，为提振低迷业绩而采取的一项策略。
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