乐天玛特越南河内中心店…“K-Food美食店”复活
去年7月转型为杂货专卖店
通过本土化运营能力在当地扩张
客流量增长10%等保持上升势头
以K食品、美妆等韩流内容为核心抢占客户
去年越南营业利润达32.6亿韩元…同比增长29%
乐天玛特正以其在韩国经过验证的食品杂货专业店运营能力为基础，在越南零售市场持续取得成绩。
乐天玛特越南法人22日表示，去年营业利润同比增长28.9%，达到326亿韩元；销售额则增长9.3%，录得3965亿韩元。今年第一季度也实现销售额1165亿韩元、营业利润126亿韩元，延续了增长势头。
乐天玛特自2008年12月以胡志明南西贡店为起点，目前在越南共运营15家门店。其特点是，在韩国流通企业中，唯一选择非特许经营而是直接投资进入的方式。近期，公司以食品杂货专业店为中心强化门店战略，专注于提升竞争力。继2023年将西湖河内店作为食品杂货专业门店新开业之后，又将河内中心店和南西贡店等4家门店转型为食品杂货专业门店。去年7月4日经过翻新重新开业的河内中心店，在一年时间里销售额增长15%，到店顾客数增长10%。
韩越协作打造熟食竞争力
河内中心店引入了约45平方米的即食熟食专区“Yorihada Kitchen”，提供炒年糕、紫菜包饭、糖醋炸鸡等70多种韩国食品在内的约450种菜单。为契合外出就餐较为普遍的越南饮食文化，还配备了约90个座位的就餐空间。引入Yorihada Kitchen后的一年间，即食熟食销售额较前一年同期增长逾35%，其中韩国食品销售额占即食熟食整体销售的40%。
公司方面表示，这得益于韩国与越南食品创新中心（Food Innovation Center）厨师合作，在保持韩国原味的同时，根据当地口味改良菜谱，并辅以严格的品质管理。
乐天玛特还在越南第二次引入自有烘焙品牌“Pungmiso”。采用法国小麦粉和传统双重发酵工艺制作的法式长棍面包，获得当地顾客的高度评价。同时提供当地代表性三明治“法棍三明治（Banh mi）”，在午餐时段甚至会排起长队，广受欢迎。引入Pungmiso后，烘焙品类销售额增长了两倍以上。
以韩国食品和美妆赢得当地顾客青睐
随着越南消费者的食品消费日益高端化，对草莓、阳光玫瑰葡萄等韩国水果的当地需求也在不断增加。在加工食品区，包括乐天玛特自有品牌产品在内，通过与Lotte Wellfood合作直接供应的50多种韩国零食，正以越南独家形式进行销售。
在韩国美妆方面，公司重点开拓以年轻一代为主的当地市场。除在韩国广受欢迎的代表性品牌“Mediheal”“VT”“Lilybyred”外，还通过社交媒体口碑走红的“Judydoll”“Silkygirl”等性价比化妆品品牌在内，共约300种产品正在销售。
此外，公司还通过扩大以食品杂货专业店为中心的本土化战略，在越南中南部旅游城市芽庄运营芽庄店和Gold Coast店两家门店。计划在今年年底将芽庄店翻新为面向当地顾客的定制化食品杂货专业门店。位于海滩的Gold Coast店则作为面向游客的特色门店运营。两家门店将根据各自商圈特性推进差异化运营策略。
Lotte Mart越南法人代表Shin Jubaek表示：“我们将韩国成功的食品杂货专业店模式与精细化本土化战略相结合，取得了颇具意义的成果。今后也将以韩国食品和韩国美妆等差异化内容与竞争力为基础，持续强化在越南市场的影响力和竞争力。”
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