为主动应对因酷暑等气候危机导致的农产品生产不稳定问题，京畿道正在推进一项方案：在当季收获农作物后进行冷冻保存，并在价格大幅上涨时期向市场供应。
京畿道于21日表示，将自今年8月起向参与“环保等优质农产品学校供餐支援项目”的学校试点供应2吨环保冷冻菠菜。
京畿道此前考虑到，去年受异常高温影响，菠菜价格大幅上涨，学校供餐一线曾遭遇巨大困难，因此作为预防性措施，今年已将当季收获的菠菜进行冷冻储存。今年同样因酷暑导致主要农产品价格大涨，菠菜价格在一个月内就上涨了90%以上。
为此，京畿道通过“质量标准协商体”讨论制定学校供餐供应标准后，决定将冷冻菠菜作为首个试点供应项目予以推进。
京畿道今后将重点围绕在异常气温下生长不稳定反复出现可能性较高的农产品，推进先行冷冻保存、在有需要时再行供应的方案。
京畿道农水产生命科学局局长Park Jongmin表示：“此次供应并非单纯提供冷冻农产品，而是首次按照气候环境应用‘环保农产品品质标准’，因此具有重要意义。”他还表示：“今后也将在‘气候农业政策’这一愿景下，积极推进提高农业可持续性、并通过公共供餐实现气候正义的相关政策。”
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