含96.3%椰奶替代牛奶
最长保质期达12个月
首尔牛奶协同组合于3日表示，为顺应纯素食潮流的扩散，将推出植物性酸奶“Cocogurt”。
新品“Cocogurt”是一款以椰子油代替牛奶制成的高端植物性酸奶，突出椰子的甘甜与香醇，具有热带水果般浓郁的风味。其椰奶含量高达96.3%，可以充分感受到醇厚的椰子风味。产品富含维生素、矿物质和膳食纤维，且保质期最长可达12个月，时间较长，有望通过出口俘获对K-食品关注度较高的全球消费者的味蕾。
近期，随着纯素食潮流在全球范围内迅速兴起，寻找替代乳制品的消费者不断增加。根据全球权威调研平台彭博情报（Bloomberg Intelligence）的数据，全球替代食品市场预计到2030年将扩大至约215万亿韩元规模，尤其是植物蛋白和替代乳制品市场有望实现快速增长。
首尔牛奶协同组合发酵乳营销组组长Kim Jungpyo表示：“借助全球对纯素食品的高度关注，我们推出以椰奶替代牛奶的替代乳制品——植物性酸奶。”他还表示：“今后也将继续推出体现首尔牛奶差异化优势、并能反映快速变化的消费趋势的新产品，不仅在国内市场，更将在开拓全球市场方面加快步伐。”
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