乐天玛特提前开放葡萄酒餐厅“Bottle Bunker Bistro”

by Kim Heungsoon

Published 23 Jun.2025 08:18(KST)

Bottle Bunker蚕室店开业…大型超市首家
超市当季食材打造美食配酒
运营高端葡萄酒试饮品鉴吧

乐天玛特23日表示，在Mega葡萄酒专卖店“Bottle Bunker”蚕室店内，提前开业了大型超市中首家休闲葡萄酒餐厅“Bottle Bunker Bistro”。

安装在Bottle Bunker Bistro内的水幕墙。乐天玛特提供

Bistro在法语中是指提供简餐和饮品的小餐馆，意味着人们可以在日常生活中不拘形式、轻松享受的空间。Bottle Bunker此次规划该门店，是为了让顾客在购物途中也能自然停留，一边品酒一边用餐。自本月19日试营业起，将在两周内收集来访顾客的反馈，之后于下月1日正式对外开放。

在Bottle Bunker Bistro，将运营由乐天玛特产地直送食材制作的菜品与葡萄酒组成的“配餐吧（Pairing Tap）”，以及可以品鉴高端葡萄酒和威士忌的“高级品鉴吧（Premium Tasting Tap）”。在配餐吧，顾客可以搭配享用由五星级酒店出身的巴西主厨烹制的杏子沙拉、蛤蜊清酒煮等美食，与拥有15年以上经验的侍酒师精心甄选的32款配餐葡萄酒。

此外，还提供开瓶服务，顾客可以在Bistro内享用Bottle Bunker销售中的5000余种葡萄酒和威士忌。除此之外，还运营由主厨常驻并现场展示料理的“主厨厨房（Master Kitchen）”。在高级品鉴吧，顾客可以少量品鉴包括五大波尔多列级名庄等级葡萄酒，以及麦卡伦、百富等在内的30余种高端威士忌。