新加坡国际料理大赛（FHA）三强作品
Pastry Chef Bae Yeongsan 提供作品
融合异国风味的三款甜点
乐天酒店与度假村11日表示，将在自助餐厅推出在新加坡国际料理大赛FHA（Food&Hotel Asia）中作为韩国代表队出战并获奖的乐天酒店首尔甜点师 Bae Youngsan 制作的甜点。
新加坡国际料理大赛FHA与德国IKA世界料理奥林匹克、卢森堡世界料理世界杯并列为世界厨师协会联合会（WACS）主办的世界三大料理大赛之一。在国家对抗赛（National Team Challenge）项目中，将对烹饪技术、团队协作与创意等进行综合评审。包括乐天酒店首尔甜点师 Bae Youngsan 在内、共6人组成的韩国代表队在综合评价中最终跻身前三名。
Bae 甜点师在本次大赛中负责多款甜点。他运用覆盆子、椰子、巧克力等食材，呈现出具有异国风味的3款甜点，以及盘饰甜点和糖艺作品。凭借食材间的和谐搭配、富有美感的摆盘和精湛技艺，获得了高度评价。
乐天酒店与度假村将在本月30日前，将这次在FHA获奖的甜点销售给自助餐厅的顾客。顾客可在SIGNIEL釜山“The View”，以及乐天酒店首尔、World、济州、釜山的“La Seine”自助餐厅甜点区品尝到相关产品。
乐天酒店与度假村相关负责人表示：“这是为即将到来的夏季、向顾客呈现多样化美食体验而准备的活动”，并称“希望顾客能与获得世界各国美食专家认可的甜点一起，享受一顿特别的餐食”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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