“还能有利润吗？”…4000韩元时代出现的“1900韩元”紫菜包饭[品尝实记]
Emart24自有品牌“想象的尽头”主打性价比 推出市面最低价紫菜包饭
含火腿鸡蛋蟹肉棒等8种配料
口味与分量中规中矩不抢眼
成吸引顾客进店及带动连带消费的“诱饵”
首尔3600韩元，京畿道3521韩元，仁川3300韩元，釜山3186韩元，光州3460韩元……
这是韩国消费者院价格信息综合门户网站“真价格”上公布的上个月一条紫菜包饭的各地区平均价格。以首尔为基准，比前一个月上涨了62韩元。由于各种原材料费和人工费等上涨，实际门店中一条普通紫菜包饭售价超过4000韩元的情况也很常见。食品和饮料等制造商以各项成本增加为由，几乎天天上调产品价格。相反，消费者只愿为价格便宜、搭配却很实在的高性价比（价格与性能对比）商品掏钱。
便利店易买得24从今年1月起以减轻顾客购物篮负担为宗旨，启动了超低价自有品牌（Private Label）“想象的尽头”项目，并推出了售价1900韩元的紫菜包饭，从这个意义上说，颇具“钓”人好奇心的效果。说明中称，凭借不到2000韩元的市面最低价紫菜包饭就能解决一餐，引发了关注。
记者为购买该商品前往附近门店，发现并不容易买到。走访3家门店才好不容易买到仅剩的1条紫菜包饭。店主表示：“考虑到消费期限，每天只订三四条，但可能因为价格口碑传播，很快就售罄。”
黄色底色的包装上凸显价格的“1900”数字非常醒目。打开之前，还怀疑会不会比现有产品少米饭或少配料，或者分量偏少。撕开塑料膜后发现，大小与其他便利店的紫菜包饭相似。切成8块后的整体长度也没有太大差别。
将几块紫菜包饭横放，可以看到火腿、鱼糕、蟹肉棒、牛蒡、菠菜、胡萝卜、鸡蛋和腌萝卜等，一般紫菜包饭中使用的8种配料填得满满当当。只是米和调味紫菜等部分原料使用国产，腌制类或加工食材则标注为进口原料。为了控制单价，这大概是不得已的选择。
咬上一块，首先扑面而来的是加工火腿特有的味道和香气，随后是腌萝卜的味道在口中扩散。切得较厚的紫菜包饭块，足以填满成年男性的口腔。整体感觉是市售紫菜包饭那种不特别突出、也不出格的“中规中矩”。若搭配与便利店紫菜包饭很“合拍”的拉面或炒年糕等加工食品，一餐的花费也不足5000韩元，这样的组合足以解决一顿饭。
易买得24相关负责人表示：“其他自有品牌商品是在生产后综合考虑原材料费等来定价，但1900紫菜包饭则是先把价格定在2000韩元以下，再按照这一单价来组织生产。”同属“想象的尽头”品类的，还有再现10年前三角紫菜包饭价格的900韩元三角紫菜包饭，也是同样思路。900三角紫菜包饭中加入了火腿、培根、金枪鱼等人气较高的配料。
这些紫菜包饭的销量也在走高。1900紫菜包饭在上市后最短时间内（50天）卖出40万条，超越了原本在同类商品中销量居首的金枪鱼蛋黄酱紫菜包饭。今年本月1日至14日的销售额也比上市初期增长了24%。同一期间，900三角紫菜包饭的销售额增长了19%。不过，人们不免质疑，以远低于业内平均水平的价格销售紫菜包饭，是否真的能产生利润。易买得24相关负责人表示：“高性价比商品起到了把顾客吸引进店的作用，还能带动矿泉水、饮料等其他商品的联动销售。”
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