[现场报道]“Emart Food Market”终于登陆首尔…超低价美食引发开门冲热潮

by Kim Heungsoon

by Park Jaehyun

Published 17 Apr.2025 11:05(KST)

Updated 17 Apr.2025 15:26(KST)

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17日与IKEA江东店同步开业
尚未营业已现排队开门潮
仅杂货商品就有1.3万件
易买得最大杂货卖场

[现场报道]“Emart Food Market”终于登陆首尔…超低价美食引发开门冲热潮

17日上午，首尔江东区高德洞高德商务谷。走进高楼林立建筑的地下一层，映入眼帘的是易买得新开出的食材专门门店——易买得Food Market高德店入口。当天，同一栋楼内入驻的宜家江东店同时开业，从门店开始营业的上午10点之前起，来访顾客已将现场挤得水泄不通。推着购物车准备进入Food Market的“排队抢购消费者”、各专区商品企划负责人（MD）、公司相关人员等混杂在一起，从门口起就十分拥挤。

高德店是继去年12月开业的大邱寿城店之后，易买得推出的第二家Food Market。该店位于江东IPARK The River地下一层，面积4925平方米（约1490坪），除去入驻品牌（租户）外，自营面积的95%（3471平方米、约1050坪）都用于食材销售。店内备有新鲜食品和即食熟食（熟食区）等共1.3万余种商品，在易买得门店中数量最多。仅最大化线下门店优势的特色专区就多达21个。

在相距地铁4～5个站的范围内，乐天玛特和Homeplus等竞争对手也开出了专注于食材（杂货）的专业门店，预示着在该地区围绕吸引顾客，大型超市之间的竞争将日趋激烈。

易买得 Food Market 高德店。易买得提供

易买得将其选定的“十大新鲜食材”——国产冷藏五花肉和梅花肉、腌制牛肉烤肉、处理好的鱿鱼、鲍鱼、西葫芦、洋葱、大葱、香蕉、“酒窝苹果”等，以行业最低价水平进行销售，谋求差异化。同时强化健康、独特、高端食材。典型举措是顺应对延缓衰老高度关注的消费趋势，设置汇集进口水果和蔬菜的“Global Garden（全球花园）”，以及新开发并陈列有适合作为健康零食的杯装水果、条状蔬菜的“Fresh Snack Zone（鲜享零食区）”。还设有同时销售3种国产黑猪肉的“K-黑猪专区”和汇集各类三文鱼商品的“关于三文鱼的一切”专区。

以年轻顾客为目标构成货架陈列也颇为亮眼。门店各处运营活动卖场形式的快闪店，提供“澳洲纯净和牛Darling Downs”“Gourmet Sobaba炸鸡”等试吃并介绍新品。饮料区则单独设置了零度可乐、零度汽水等“零糖”专区。

通过主打性价比，强化针对上班族、学生和家庭客群等广泛顾客的熟食区。考虑到周边汇集了CGV、Daiso等商业设施和办公空间的商圈特点，为方便附近上班族无负担地享用一餐，运营提出“今日菜单”建议的“Tasty Pick（美味推荐）”，以及每天在店内现烤面包的烘焙专门店“Mill & Bakery（麦坊烘焙）”等。此外，还有汇集各类进口软糖和饼干的迷你精选店“Sweet Street（甜蜜街）”，以及国内折扣店中规模最大的奶酪专门区“Cheeeese Please（奶酪请享用）”等专区。

易买得Food Market高德店是继今年2月在首尔江西区新设仓储式折扣店“Traders Wholesale Club麻谷店”之后，今年在首尔开业的第二家门店。易买得在首尔一年内新开两家门店，是自2012年麻浦店和下月谷店开业以来时隔13年首次。如果仅限于折扣店，则是自2020年新村店之后，时隔5年再次在首尔开设门店。加上此前已开业的易买得Food Market寿城店，4个月内共新开3家门店。

易买得计划今年下半年在仁川地区再开一家Traders新店，继续扩大开店步伐。截至去年年底为154家的门店数量将于今年年底增至157家，时隔自2020年以来5年首次重回增长轨道。公司制定了通过正式启动这一外延式扩张，进一步强化线下流通主业竞争力的战略。