食药处将3月31日定为“少盐日”
在延世大学举行首届纪念活动
韩国食品医药品安全处自今年起将每年3月31日指定为“清淡饮食日”，开展全国性宣传活动，旨在减少过量钠摄入，推动健康饮食实践文化的普及。之所以将3月31日定为“清淡饮食日”，是因为这一天的读音与表示“味道略淡却仍然可口”之意的“清淡”一词在发音上相似。
食品医药品安全处于31日为引导10至20多岁年轻群体参与，在延世大学复合文化空间百洋楼崔英厅举办了首个“清淡饮食日”纪念活动。
当天，处长 Oh Yu-kyung 与团餐业界、健康专家、厨师等进行了关于“清淡饮食”的对话。通过视频实时连线釜山镇区厅幼儿园、光州比特戈尔老人护理中心、大田LG Uplus研发中心等提供清淡菜单的供餐单位现场，就为国民健康饮食提供保障所需的业界努力与支持事项等交换了意见。
Oh 处长表示，我国国民人均每日钠和糖的摄入量虽呈持续下降趋势，但钠摄入量仍然是世界卫生组织（WHO）建议标准（2000毫克/日）的1.5倍。她强调称：“食品医药品安全处为推动‘少咸、少甜’的饮食文化，正在支持企业生产低盐、低糖食品，并引导在营养标示中扩大低盐、低糖标识的使用。”
她同时表示：“希望‘清淡饮食日’这一纪念日，能够成为全民认识到健康饮食重要性、并在日常生活中开始实践减少钠摄入这一小小行动的契机。”
低盐·低糖实践本部委员长、江北三星医院家庭医学科教授 Kang Jae-heon 在讨论中强调，要持续保持健康生活，降低钠摄入的健康饮食非常重要。他接着表示：“希望‘清淡饮食日’不要只停留在一天的纪念活动，而是能真正成为巩固和铭记健康生活意义的纪念日。”
首尔市食品政策科科长 Yang Gwang-suk 向餐饮业界表示：“最近围绕零卡路里概念，各位做出了很多努力，我感到非常欣慰，但价格有所上涨，从消费者立场来看负担有点大。如果在推进这样好的政策时，也能一并考虑让价格稍微更实惠一些，将有助于这一政策的推广。”
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