圣迭戈州立大学研究团队发表相关论文
草莓有助提升老年人认知、降低血压
有研究结果显示，草莓可以提升老年群体的认知处理速度和抗氧化能力，并具有降低血压的效果。
美国圣迭戈州立大学研究团队近日通过心血管领域国际学术期刊《Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases》发表了相关论文。
论文显示，食用草莓的老年人认知处理速度提高、收缩压降低，同时抗氧化能力也有所增强。
研究团队以35名65岁以上的健康成年人为对象，在8周内分别让他们摄入草莓粉或营养成分相似的对照食品。随后设定4周的洗脱期，再让两组互换摄入内容，继续食用8周，以此方式开展研究。
研究结果分析显示，草莓摄入组的脑部认知处理速度有所上升，血压下降，抗氧化功能得到改善。相比之下，对照组的甘油三酯水平则出现上升。
研究团队表示：“草莓中的多酚、花青素、鞣花单宁等成分，很可能对提升老年群体的认知功能和心血管健康起到了重要作用。”
不过研究团队也指出：“本次研究对象是健康老年人”，对于是否同样适用于患有心血管疾病或存在认知功能下降的人群，还需要进一步研究加以确认。
另一方面，今年1月，美国辛辛那提大学医学院研究团队曾公布研究结果称，草莓有助于降低痴呆症风险。
该团队以30名年龄在50至65岁之间、存在轻度认知障碍的超重男女为对象开展研究。研究人员对受试者进行记忆力测试，并追踪分析其情绪、抑郁症状程度及代谢水平等指标，结果显示，摄入草莓的一组在记忆力测试中取得了更好的成绩，其抑郁症状程度也更低。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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