“2025亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼将连续第二年在首尔举行

by Ju Sangdon

Published 20 Mar.2025 11:00(KST)

本月22日至26日举行
农食品部25日举办韩餐宣传活动及研讨会

全球美食盛事“2025亚洲50最佳餐厅”将连续两年在首尔举行。

农林畜产食品部和首尔市于20日表示，2025亚洲50最佳餐厅将于22日至26日在首尔举办。

被称为“美食界奥斯卡奖”的亚洲50最佳餐厅，是每年发布亚洲地区50家顶级餐厅名单的颁奖典礼。除颁奖典礼这一主要活动外，在“Best 50对话”环节中，主厨和食品·饮料（F&B）行业相关人士、媒体等将就美食行业关注的热点议题进行交流。农林畜产食品部表示，继2024年之后，亚洲50最佳餐厅连续两年在韩国举办，预计海外与会者对韩餐和韩国文化的关注将空前高涨。

在颁奖典礼前公布的亚洲地区第51位至第100位餐厅名单中，共有6家餐厅入选，分别是Bone&Bread（第51位）、Solbam（第55位）、Soigne（第57位）、Alla Prima（第61位）、Kwon Sook Soo（第62位）和Jung Sik Dang（第90位）。农林畜产食品部相关人士表示：“今年韩餐厅Mingles获得米其林三星，且多家韩餐厅被收入米其林指南，全球对韩餐的关注度前所未有地高涨。预计在本次颁奖典礼将公布的前50名中，也会有多家韩餐厅入选。”

为进一步提升2025亚洲50最佳餐厅的热度，并宣传已成为全球美食潮流的韩餐，农林畜产食品部将于25日在“韩国之家”举办面向公众的韩餐推广活动和韩餐工作坊。届时将运营韩餐脱口秀演讲会和韩餐市集，向普通大众介绍在全球市场站稳脚跟的韩餐多彩魅力，并提供享受美食的机会。在韩餐脱口秀演讲会上，将由在2024亚洲50最佳餐厅中位列第64位的Itaewon Garden主厨Son Jongwon为主讲，分享韩餐全球化的可能性。韩餐市集则由因出演烹饪综艺节目《黑白厨师》而知名的Kim Doyoon（Yun Seoul）、Cho Seohyung（Euljiro Boseok）、Oh Juntak（Namyeong Tak）等主厨合作，呈现高端韩餐料理与传统酒的配对搭配。