开发团体配餐菜单促消费
助力构建稳定种植环境
现代百货集团旗下综合食品企业现代Green Food于20日表示，将从种植低碳农产品的济州地区农户手中收购100吨济州产低碳“丑形”卷心菜。该公司去年曾收购因过度生产导致价格暴跌而陷入困境的济州胡萝卜农户的产品予以支援，这一次则决定大量收购因歉收和进口卷心菜增加而遭遇双重打击的济州卷心菜。
现代Green Food决定收购济州产低碳卷心菜，是因为在产量因作物长势不佳而减少、价格上涨的情况下，价格低廉的中国卷心菜进口量增加，导致当地农户在销售渠道方面面临困难。去年济州岛遭遇创纪录的酷暑和秋季梅雨接连而至，卷心菜的生长环境恶化，产量较往年骤减至一半水平。
现代Green Food相关负责人表示：“今年收获的济州卷心菜，虽然受不利气候影响，在味道和品质上没有问题，但存在划痕或外形粗糙等情况的所谓‘丑形’卷心菜比例较高”，“由于用于团体配餐的食材最重要的是味道和品质，因此我们决定收购这些丑形卷心菜。”
此次现代Green Food收购的卷心菜产自济州市涯月邑的非火山灰土农地，每颗重量约2.5公斤，比中国卷心菜大约大25%，具有甜味更足、口感更加爽脆的特点。此外，这些卷心菜采用低碳耕作方式种植，在栽培过程中其碳排放量低于同类品种平均水平，因此获得了授予此类农产品的“低碳农产品认证”。
现代Green Food去年1月曾在台风全部偏离济州、产量激增导致价格暴跌之际，收购约200吨济州胡萝卜以支援农户。2021年又因新冠疫情导致“华川山川鱼庆典”取消、山川鱼销售受阻之时，收购了2.4吨（约8000条）山川鱼，用作团体配餐菜单。2019年，当全罗南道务安地区因异常高温导致洋葱价格暴跌时，该公司也曾收购100吨洋葱予以援助。
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