“原来还能这样吃？”…海外社交媒体红人狂热追捧的“K甜品”
韩国美食掀起创意食用新风潮
甜点市场正刮起一股“K甜点”热潮。近期，随着海外社交媒体上以独创方式消费韩国食物的风潮兴起，反而在国内出现了不少“逆输入”的案例。这些甜点拥有多样的造型和漂亮的色彩，符合喜欢在社交媒体上“打卡认证”的Z世代的喜好，因而备受欢迎。
蜂蜜年糕麦片就是代表性例子。在抖音海外版TikTok、YouTube等社交媒体上搜索蜂蜜年糕麦片，可以很容易看到海外网红往蜂蜜年糕里倒牛奶食用的视频。海外网红们给出了“像珍珠奶茶一样Q弹，比普通麦片更好吃”等好评。
SPC三立普在去年年底表示将出口“蜂蜜年糕”。近期海外兴起了一种不使用谷物麦片，而是往韩国传统食品蜂蜜年糕中倒入牛奶食用的“蜂蜜年糕麦片”吃法，该公司因此决定开拓海外销售渠道。目前正在考虑在今年上半年向美国、欧洲和东南亚等地出口。
自然别曲在上月6日推出了利用草莓牛奶制作的“草莓牛奶蜂蜜年糕麦片”。其用草莓牛奶和鲜草莓替代白牛奶，尝试实现差异化。
运营便利店GS25的GS零售近日推出了在社交媒体上流行的“胖香蕉拿铁”风格产品。胖香蕉拿铁是将Binggrae香蕉味牛奶与榛果拿铁或浓缩咖啡按一定比例混合制成的饮料。这一配方最初由外国人在社交媒体上介绍而走红，7-Eleven也通过其特色门店东大门Dundun店介绍了这一配方。
此前，Twosome Place同样关注到胖香蕉拿铁热潮，曾推出将香蕉味牛奶与咖啡混合的“香蕉浓缩美式”和“香蕉浓缩拿铁”等产品。
与此同时，随着蜂蜜年糕麦片等食谱以海外社交媒体为中心扩散，相关产品的销量也有所增长。根据韩国农林畜产食品部的数据，去年大米加工食品出口额达2.992亿美元，比2020年增加一倍以上。SPC三立普向美国Costco和日本Don Quijote出口药果。Paldo也从去年起向印尼出口“Binggrae米酿饮料”。
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