“减少大米用稻谷生产、替代小麦粉进口需求”作出贡献
政府为扩大今年粉米产量，决定将专业生产园区的规模扩大至1.14万公顷。粉米因其淀粉结构呈圆形且排列疏松，可像小麦粉一样进行干法制粉，具备这一特点，因此被引入以替代部分进口小麦粉的用量。
农林畜产食品部27日表示，已选定2025年粉米专业生产园区151处。
农林畜产食品部为稳定稻米供需、提升粮食安全，正在推进粉米产业培育政策。作为这一举措的一环，自2023年度起集中培育并支持粉米生产园区。粉米生产园区的数量和规模在持续增加。首次打造专业生产园区的2023年仅有38处、共2000公顷，但到2024年已增至135处、8400公顷。今年将进一步扩大到151处、1.14万公顷。随着生产园区增加，粉米产量也从2023年的1.1万吨增至2024年的3.86万吨。农林畜产食品部预计，今年粉米产量将达到5万至6万吨。
农林畜产食品部相关负责人表示：“去年培育了135处粉米专业生产园区，为减少过剩供应的食用稻谷产量（4万吨以上）作出了贡献。与此同时，既有生产园区在2025年的再参与比例较高，且园区规模持续扩大，由此评价认为，农户对粉米种植的满意度较高，参与意愿强烈。”
今年的生产园区中，联合耕作面积在50公顷以上、实现规模化经营的农业法人也有相当数量参与。按地区来看，全罗南道57处（4600公顷）、全罗北道35处（2900公顷）、忠清南道24处（2000公顷）、庆尚南道17处（1100公顷）、庆尚北道10处（400公顷）、其他地区8处（400公顷）。
农林畜产食品部将以此次选定的生产园区为对象，提供粉米栽培以及联合耕作、组织化方面的教育与咨询支持。特别是对种植面积在60公顷以上、并经专家评估选定的30处生产园区，将按园区提供最高5亿韩元的设施与设备等粉米生产所需支持。
农林畜产食品部战略作物培育科科长Kim Gyeongeun表示：“粉米既有助于缓解结构性供过于求状态下稻米的供需压力，又是替代自给率较低的小麦粉进口需求的方案。今后，为创造粉米新增需求，一方面将支持食品制造企业开展产品开发及促销宣传，另一方面将在兼顾生产率提升和消费量增长的基础上，逐步扩大粉米种植面积。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
