圣诞节将至,日本东京酒馆景象大变
大型聚会消失,小规模应酬也不再被强劝喝酒
酒馆叫苦“销售下滑”…居酒屋倒闭激增

随着以喝酒场景为象征的年终聚会文化发生变化,日本餐饮业正受到冲击。


与报道内容无关的日本酒馆街景

与报道内容无关的日本酒馆街景

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24日,电视台朝日电视台晨间节目《Wide Scramble》报道了日本东京繁华街区的年终聚会景象。据报道,在年终聚会季到来的23日,东京新桥的一家烤串专门店虽然气氛热烈,但享受年终聚会的多是小规模团体。


一名60多岁女性表示:“就算不来也没关系,只让想喝的人喝就好,这已经成了气氛。和过去相比,真的很不一样。”一名50多岁男性则表示:“是想办年终聚会,但一说要办年终聚会,又担心被认为是在滥用职权。感觉酒席本身正变得越来越难办。”一名40多岁男性则断言:“不搞年终聚会。”在街头遇到的年轻人意见也类似。一名20多岁男性表示:“大规模聚会里上级和下属在一起,要顾虑的地方太多。所以我觉得小规模聚会更有趣。”


据营销调研公司“Cross Marketing”的调查,今年回答“不会办年终聚会”或“打算不参加年终聚会”的人高达65.9%。也就是说,每三人中就有两人表示不会参加年终聚会。随着年终聚会文化的改变,年终聚会上不可或缺的酒类消费也在发生变化。一名30多岁男性表示:“用软饮料或无酒精饮料也完全可以营造气氛”,“也会去唱卡拉OK或打保龄球等活动。感觉更像是和朋友玩耍,而不像年终聚会。”一名30多岁女性表示:“如果是以美食为主的聚会就很好”,“即使不喝酒也能享受其中。”


围绕年终聚会的社会认知变化,也对地方经济产生了巨大影响。媒体称:“根据对街头的采访结果,最近不喝酒或少喝酒的聚会正在增加”,“其结果是,当地居酒屋的销售额大幅减少,陷入困境。”


在东京新桥车站前经营了20年的“Nemuro食堂”相关人士表示:“往年餐食与酒类销售额的比例是6比4,最近则变成了餐食7、酒类3”,“12月销售额比往年减少了30%,明年的业绩也难以期待。新桥店打算关门。”Nemuro食堂因新桥高昂的房租,正计划搬迁至涩谷。



据“Teikoku Data Bank”的调查,截至今年11月,居酒屋倒闭数量已达203家,远超新冠疫情暴发之年2020年的189家,预计将刷新历史最高纪录。


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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