迈向全球食品科技之都的有力腾飞…浦项市举办食品科技论坛
食品科技谷建设宣言仪式举行，发布阐明食品科技未来方向的主旨演讲
Lee Gangdeok市长：“跃升为食品科技枢纽城市，汇聚高校·科研机构·企业力量”
浦项市于17日在浦项Changeup Ground举办“浦项全球食品科技论坛”，旨在跃升为代表大韩民国的食品科技城市。
本次活动由浦项市和世界食品科技协议会共同主办，出席者包括市长 Lee Kangdeok、市议会副议长 Lee Jaejin、世界食品科技协议会会长 Lee Giwon、食品科技机器人企业Neuromeka代表 Park Jonghun、食品科技机器人协议会会长 Hwang Seongjae，以及产学研政相关人士共200余人。
论坛开始前，举行了“食品科技谷”打造的正式宣言纪念仪式。该项目以荷兰瓦赫宁根以大学、研究所、企业为中心构建农食品产业集群的“食品谷”为蓝本进行构想。
浦项市将依托食品机器人、人工智能、数字技术、尖端食品原料等浦项优势，打造食品科技谷集群，以培育未来新产业，并推动食品（餐饮）企业与农业等实现共生发展，进而跃升为全球未来食品产业枢纽，并在宣言仪式上明确了这一愿景。
随后进行的论坛主题演讲中，提出了食品科技的未来发展方向。
庆北浦项食品科技机器人企业Neuromeka代表 Park Jonghun以“浦项食品机器人和食品科技未来愿景”为题作报告；食品科技机器人协议会会长 Hwang Seongjae就“食品科技机器人产业的现在与未来”进行演讲；世界食品科技协议会会长 Lee Giwon则发表了“构建可持续尖端食品原料产业生态系统战略”的报告，赢得与会者的积极响应。
下午环节则围绕“2025食品科技大趋势”这一主题继续展开演讲。
NSF Korea组长 Lee Sanghyo在介绍“基于NSF认证的食品科技机器人产业发展方案”时，提出了推进全球认证体系标准化的建议；首尔大学教授 Hong Jeongsuk以“培育替代食品的食品原料创新课题”为题，阐释了以替代蛋白和海藻为基础的食品的可能性。
韩东大学教授 Lee Hanjin发表了“Food×Tech美食旅游活性化战略”报告，提出了美食旅游与食品科技融合的可能方向。
当日的配套活动中，还设立了K-Kitchen宣传馆，播放了庆北道和浦项市推进食品科技过程中取得成果的宣传视频；在世界食品科技协议会的主导下，替代食品品鉴与评价项目也同步进行，获得了热烈反响。
此外，与会者还围绕食品科技机器人、未来食品、Food×Tech三大分科，就企业间合作方案和食品科技产业培育方案展开了深入讨论。
为建设在今年4月被农食品部门公募项目选中的食品机器人领域食品科技研究支援中心，浦项素材产业振兴院与食品科技机器人协议会签署了业务合作备忘录，决定在广泛反映相关企业意见的基础上，推进内容扎实的中心建设。
市长 Lee Kangdeok表示：“我们将最大限度汇聚本地大学、研究机构和企业的力量，并与庆北道、食品科技协议会等有关机构密切合作，全力推动浦项跃升为全球食品科技枢纽。”
随着包含食品科技创业与金融支持、技术开发促进、国际合作与海外市场开拓等内容的《食品科技产业培育相关法律》于去年11月在国会全体会议上获得通过，浦项市今后将加快推进食品科技商业化技术支持、运营食品科技学习中心、培育蓝色食品科技产业等工作，加速构建食品科技产业生态系统。
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