[史上最强内需寒潮]方便面都成奢侈品…靠出口“人工呼吸”的食品企业称“史上最严重萧条”

by Im Onyu

Published 18 Dec.2024 07:10(KST)

Updated 20 Dec.2024 00:15(KST)

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K食品高歌猛进主要食品企业
三季度内销下滑…盈利能力恶化
只有代表性“经济不景气消费品”烧酒卖得动

“这是最近10年内最糟糕的情况。”

一家国内大型食品企业的首席执行官（CEO）对今年下半年体感到的内需景气如此评价。他表示，最近数年高物价、高利率持续，账户余额日益单薄，消费者连在食品上的支出都缩减了。该CEO忧虑称：“在经济衰退持续的情况下，如果又因弹劾局势导致出口受挫，最终将再次陷入内需恶化的恶性循环。”

国内主要食品企业今年下半年纷纷被内需低迷所绊住脚步。虽然在全球市场上，“K-Food”的人气不断攀升，企业整体规模仍在扩张，但剥离海外出口业绩后，危机便原形毕露。拉面、零食、饮料等各类品项的业绩无一例外出现倒退。在经济不振呈现长期化征兆之际，又叠加尹锡悦总统宣布非常戒严所引发的弹劾局势，食品行业对明年实现反弹也难以抱有期待，叹息声日益加重。

18日，《亚洲经济》对引领各细分市场的食品企业——CJ第一制糖、农心、Hite Jinro、乐天七星饮料、Kyochon F&B等的内需业绩进行分析后发现，大部分企业自2019年至今年上半年为止延续的增长势头，自今年第三季度起转为下行。

[史上最强内需寒潮]方便面都成奢侈品…靠出口“人工呼吸”的食品企业称“史上最严重萧条”

从“Bibigo水饺”到拉面……内需销售全线下滑

典型案例是国内最大食品企业CJ第一制糖。根据该公司投资者关系报告，今年第三季度内需食品业务销售额为1兆5690亿韩元，较上年同期的1兆6708亿韩元减少6%。CJ第一制糖凭借速食米饭“Hetbahn”和“Bibigo水饺”跻身长销产品行列，近几年一直保持销售增长势头，但自去年起小幅下滑（-0.76%），今年第三季度则出现了明显的降幅。

CJ第一制糖自2022年下半年起与国内最大电商平台Coupang在供货价格上产生矛盾，交易中断，此后一直被评价为“守住了基本盘”。双方从今年8月起重启交易，但反映该业绩的第三季度，销售降幅却更大。CJ第一制糖相关负责人解释称：“尽管海外市场保持增长，但由于内需消费疲软和成本负担加重，国内食品业务出现了波折。”

凭借“辛拉面”和“虾条”主导国内拉面和零食市场的农心也不例外。农心销售占比最大的拉面业务，今年第三季度销售额为3892亿韩元，比一年前的3934亿韩元减少1.1%。拉面被视为典型的“经济不景气型商品”，在经济低迷时期反而更畅销，但如今连拉面的增长势头也有所减弱。

零食销售降幅更大。第三季度零食销售为1039亿韩元，较上年同期的1112亿韩元减少6.6%。农心相关负责人表示，这是“受经济放缓影响，整体内需市场规模缩减的结果”。

引领全球“K-Food”热潮的三养食品，曾因火鸡炒面需求激增，直到去年内需销售仍保持增长，但今年第三季度却交出了缩水的成绩单。三养食品截至今年第三季度的累计拉面销售额为2063亿韩元，较去年同期的2389亿韩元减少了10%。

提价也难挡盈利能力下滑

比销售下滑更严重的是盈利能力恶化。分析负责内需以及欧洲、东南亚等部分出口的株式会社农心的业绩显示，截至今年第三季度累计营业利润为726亿韩元，较去年的1014亿韩元减少28.4%。这是在恶劣环境下为撬开消费者钱包而展开激烈营销竞争的结果。农心相关负责人表示：“为应对内需市场低迷而增加的促销费用，导致营业利润下降。”

在饮料市场，即便涨价也未能阻止销售下滑。以乐天七星饮料为例，截至今年第三季度的累计内需销售额为1兆9682亿韩元，较一年前的1兆9684亿韩元略有下降。乐天七星自今年6月1日起，将七星汽水、百事可乐、佳得乐、Hot6、德尔蒙特果汁等6个饮料品项的出厂价平均上调6.9%，考虑这一点，可以说公司未能通过提价来守住销售额。

事实上，乐天七星饮料的饮料内需销量呈现明显下降趋势。根据乐天七星的季度报告，碳酸饮料在去年第三季度的销量为7777亿1000箱，今年第三季度则降至7743亿8000箱。这里的“箱”为包装单位，而非单品单位，每箱内产品数量因品类和容量不同而有所差异。

同一时期，咖啡销量也从2377亿6000箱降至2325亿7000箱，果汁则从984亿6000箱减少到941亿9000箱。乐天七星饮料相关负责人解释称：“在内需消费景气放缓、梅雨期偏长、糖和橙子等原材料成本上涨以及经营费用负担持续加重的情况下，碳酸饮料、咖啡、矿泉水、果汁等品类的大部分销售额和营业利润均有所下降。”

受到经济衰退正面冲击的餐饮服务领域，即便通过提价勉强守住了销售额，也未能阻止营业利润恶化。经营Kyochon炸鸡的Kyochon F&B，截至今年第三季度累计销售额为3289亿韩元，较上年同期的3101亿韩元增长6.1%。但累计营业利润仅为97亿韩元，较去年的177亿韩元减少逾45%。虽然将加盟地区本部转为直营所产生的一次性费用大幅增加是重要原因之一，但在不景气环境下，炸鸡市场竞争加剧、营销费用增加的影响也不容忽视。

“不景气型消费”扩散……烧酒销售上升

相反，典型的“不景气型消费”产品销售则小幅增长。以烧酒为主力产品的Hite Jinro，截至今年第三季度累计销售额达1兆7823亿韩元，较上年的1兆7097亿韩元增长4.3%。Hite Jinro烧酒的内需销售截至今年第三季度累计为9710亿韩元，较一年前的9145亿韩元增长6.18%。同期啤酒内需销售也从6052亿韩元增至6232亿韩元。乐天七星方面，烧酒销售额从2545亿韩元增至2712亿韩元，啤酒则从600亿韩元增至677亿韩元，双双实现增长。