腌泡菜成本低于往年水平
11月农畜产品居民消费价格指数同比上涨0.8%。农林畜产食品部评价称，物价稳定态势正在持续。
3日，农林畜产食品部表示，11月居民消费价格调查结果显示，农畜产品居民消费价格指数环比下降5.8%，同比上涨0.8%。加工食品和外食价格环比分别上涨0.2%、0.3%，同比分别上涨1.3%、2.9%。
农林畜产食品部有关人士表示：“农产品受夏季罕见酷暑影响，价格此前一直处于高位，但10月以后气温回落，加之农户积极恢复作物生长，带动以白菜、生菜等叶菜类为主的价格下跌，整体较上月下降了8.4%。特别是，腌制泡菜原料中占成本约65%的白菜、辣椒粉、大蒜等3种品目的价格低于常年水平，带动整体腌制泡菜成本也维持在低于常年的水平。”
对于价格仍然偏高的萝卜，农林畜产食品部预测，随着越冬萝卜自1月起正式上市，供应条件将逐步恢复。
近期价格有所上涨的柑橘，由于减产以及采收期频繁降雨导致上市延迟，价格随之走高。但随着为扩大出货量而推进的济州岛柑橘条例修订，以及苹果、甜柿、葡萄等替代水果产量增加，预计从12月起价格将回落至与去年相近或更低的水平，重回稳定轨道。
畜产品方面，由于各类畜种供应充足，价格环比下降1.8%，同比仅上涨1.7%。但考虑到这是高致病性禽流感（AI）、非洲猪瘟（ASF）等家畜传染病频发的季节，将强化防疫管理，通过及早发现和处置发病农场等措施，把对供需的影响降到最低。
加工食品方面，受异常气候与种植面积减少等影响，可可、咖啡、棕榈油减产，价格上涨，带动部分产品价格上升。农林畜产食品部计划通过与业界持续沟通，对以国际价格已下降的小麦、玉米、大豆等为主要原料的产品，推动降价及折扣活动，最大限度减轻消费者负担。
农林畜产食品部流通消费政策官Park Sunyeon表示：“今年虽然持续遭遇酷暑、日照量减少等严峻气象条件，但在农户的积极努力下得以克服。”他还表示：“为应对日益频繁的异常气候，将在年内制定应对气候变化的园艺农产品供需稳定对策，并不折不扣地推进落实。”
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