吃黄瓜后68人出现感染症状…美国因沙门氏菌拉响警报
疑因食用墨西哥产黄瓜致68人感染
Costco售鸡蛋启动自愿召回
在美国销售的黄瓜和鸡蛋疑似被沙门氏菌污染，食用相关黄瓜的68人出现感染症状，当局防疫工作进入紧急状态。
当地时间上月30日，美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）表示，食品流通公司SunFed Produce, LLC在美国销售的黄瓜被指可能受到沙门氏菌污染，该公司已自上月27日起启动大规模召回。据悉，美国18个州共有68名食用该黄瓜的民众出现沙门氏菌感染症状，其中18人已接受住院治疗。
出现问题的黄瓜产自墨西哥，贴有“SunFed Mexico”标签，于去年10月12日至11月26日期间在普通零售店和食品企业等渠道销售。美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）正针对为该墨西哥农产品公司供货的其他进口商展开调查，以确认是否存在额外的流通渠道。
此外，近期在大型折扣卖场Costco销售的鸡蛋也被指存在沙门氏菌污染风险，供应商自上月27日起实施自愿召回。相关商品供应商被指为Handsombrook Farms，该公司自上月22日起在阿拉巴马州、乔治亚州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州和田纳西州25家Costco门店，以“Kirkland Signature Organic Pasture Raised”（科克兰Signature有机放牧养殖）名义销售的24枚装鸡蛋。
本次召回对象为约1.08万件商品，其塑料蛋盒侧面印有“Julian code 327”以及“2025年1月5日”食用期限。公司方面说明，其余商品不在召回范围内。公司并补充称，与本次召回相关的发病病例目前尚未有报告。购买相关鸡蛋的消费者应将其退回Costco门店办理退款，或立即丢弃。
沙门氏菌主要存在于生鸡蛋和未完全煮熟的鸡肉中，也可在鲜果和蔬菜中检出。感染该菌后，主要症状包括腹痛、腹泻、呕吐和头痛等。大多数患者在四天至一周左右即可康复，但婴幼儿、老年人及患者等免疫力较弱人群可能会出现严重症状。通常在食用被污染食品后6小时至6天之间开始出现症状。
另一方面，美国在去年11月也曾发生食用墨西哥产哈密瓜型甜瓜后感染沙门氏菌的病例，共有230人染病，其中3人死亡。哈密瓜型甜瓜是全球广泛种植的代表性甜瓜品种之一，其橙色果肉是其主要特征。
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