强化体验式内容：从试吃活动到快闪区
水产区每月一次时令鲜鱼分解秀
“今日料理”试吃区现场展示烹饪过程
“稍后即将开始金枪鱼解体秀。”
28日，在首尔江西区Homeplus江西店二层卖场的试吃区，一整条在高档日料店才能见到的大型金枪鱼被整条搬上了桌子。熟练的厨师大显刀工，将金枪鱼现场分割解体，赶在开店时间入场的顾客们见到在大型超市里难得一见的景象，纷纷驻足拍照。
Homeplus Mega Food Market江西店以“Mega Food Market Live”的新形态重装亮相。Mega Food Market Live是Homeplus生鲜食品专业卖场“Mega Food Market”的第二代模型。致力于生鲜食品的Homeplus表示，将通过Mega Food Market Live最大化线下门店独有的鲜活体验。
Mega Food Market Live最大的差异点是“现场内容”。目标是不再仅仅是看一看就购买生鲜，而是提供能调动五感、亲身体验商品的消费场景。其差异化要素主要包括：▲开发刺身、寿司现场演示等新内容 ▲强化试吃区和面对面活动 ▲引进快闪专区和核心主力租户 ▲利用数字标牌扩展视觉沉浸感等。
首先推出的是多功能厨房“新鲜会馆Live”。门店正面布置了装满活鱼的水槽，方便顾客在卖场直接确认水产品状态。经营的水产品也十分多样，从高级金枪鱼刺身等各类生鱼片，到卷物、金枪鱼太卷、寿司等正餐，再到凉拌菜、沙拉等海鲜料理，一应俱全。
卖场内还设置了可以现场品尝现切刺身的桌位区域。Homeplus引入了根据顾客订单由专业人员现场制作的“Order made（现点现做）”服务。该服务每天仅针对两次当天处理的新鲜鱼制作的12个品类运营，顾客购买后可在卖场内直接食用。
吸引顾客目光的特别活动也同步展开。首先为纪念Homeplus Mega Food Market Live焕新开业，将于29日和30日两天分别举办当季青甘鱼和金枪鱼解体秀。开始时间均为下午4点，活动地点设在新鲜会馆Live前方。记者到访的当天上午也正在进行金枪鱼解体秀。解体过程中切出的青甘鱼刺身和金枪鱼刺身会立即装入包装盒中进行销售。Homeplus计划今后以当季时令鱼类为中心，每月举办一次此类解体秀活动。
让顾客在购买前先行品尝各类生鲜食品的试吃区也进一步扩充。尤其是“今日料理Live”试吃区亮相，现场向顾客演示各类烹调过程。不再只是让顾客简单品尝成品，而是将利用食材的料理过程在眼前完整呈现。试吃区还同步展示相关品牌的食材、料理包以及餐具等。
提升顾客满意度的定制化与高端商品同样值得关注。在畜牧品类中，将深受顾客欢迎的品牌猪肉以散装形式陈列，顾客可根据用途选择不同的处理方式和重量。同时还销售在国内猪肉产量中仅占0.3%的高端猪肉产品“韩猪YBD黄金五花肉·梅花肉”。YBD是集约克夏、伯克夏、杜洛克三种品种优点于一身的品种。
Yoo Hye-kyung Homeplus零售体验本部长（常务）表示：“Homeplus Mega Food Market Live通过提供充满生气的优质内容，使卖场不再只是商品陈列空间，而是重塑为能满足顾客五感的立体化超大规模食品专业卖场”，“以本次江西店焕新为起点，我们将把只有在线下买菜时才能感受到的鲜活购物体验带给更多顾客，并有信心跻身线下超市最强者行列。”
另一方面，为纪念Homeplus Mega Food Market Live江西店焕新，还将开展特别顾客活动。本月28日起4天内，在卖场消费满7万韩元即可获赠真拉面（每日限量300个，共1200名），使用Shinhan卡或Samsung卡单笔消费满10万韩元的顾客，可先到先得获赠购物篮2000个（送完即止）。截至下月11日，凡购买Homeplus纸质商品券满10万韩元的顾客，还可额外获赠5000韩元商品券。
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