第15届坡州长湍三白料理全国大赛获奖作品展览
京畿道坡州市（市长 Kim Kyungil）正带头推广利用当地农特产品“长湍三白”制作的料理。
据坡州市20日消息，自22日起为期3天举行的坡州长湍大豆庆典上，将运营“第15届坡州长湍三白料理全国竞演大会入选作品展馆”，向公众展示今年料理竞演大会获奖者的作品。
“坡州长湍三白料理全国竞演大会”旨在以被称为“长湍三白”的坡州长湍大豆、坡州开城人参以及高品质坡州大米为主要原料，开发多样且具有特色的乡土美食，从而广泛宣传坡州特产。
上月22日在坡州开城人参庆典场举行的料理竞演大会上，由学生、军人、主妇、餐饮业从业者等全国各界人士组成的25个团队展开角逐，其中11个团队的料理被选为获奖作品。
坡州市将通过运营展示获奖作品料理照片和烹饪方法的“入选作品展馆”，宣传坡州的特产长湍三白。
每天下午2点，获奖者将现场烹制其获奖作品，并为限额200人举办品尝活动。上午11点、下午1点和下午3点，将开展每场限50人的长湍三白姜糖制作免费体验活动。
另外，27日将在坡州长湍大豆健康休闲馆面向辖区内餐馆、集体供餐场所等食品卫生业所的负责人和从业人员，开展针对竞演大会获奖作品的烹饪技术传授培训。培训中教授的料理为开城人参凉拌柚子醋和长湍大豆开城人参塔可两种。
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