“Bath是中国菜,只是介绍而已” 强调
“与邻国料理交流……最为健康”
曾在奈飞烹饪综艺节目《黑白厨师:料理阶级战争》中担任评委的The Born Korea代表Baek Jongwon,与出演者、主厨Jeong Jiseon一起出现在YouTube上,对中国网友提出的质疑进行了澄清。
白钟元代表在自己的YouTube频道上传了一段题为“让我捶床后悔的 Jeong Jiseon 先生 过来一下!”的视频。画面中,两人见面交谈,分享参与《黑白厨师》节目的幕后故事以及关于中国菜等内容。YouTube截图提供
View original image8日,Baek Jongwon代表在自己的YouTube频道上传了一段题为“让我尴尬到想钻被窝的Jeong Jiseon,过来一下!”的视频。视频中,两人见面,谈及出演《黑白厨师》的幕后故事以及中国菜等内容。
主厨Jeong Jiseon在出演《黑白厨师》时展示了多种中国菜。尤其是他在比赛初期制作的名为“拔丝”的菜品,以华丽的视觉效果引发热议。
然而在此过程中,一些中国网友却表示“韩国会声称拔丝是韩国菜”,“韩国想偷走中国菜”,对主厨Jeong Jiseon和代表Baek Jongwon进行了毫无根据的谩骂。特别是还嘲讽Baek Jongwon代表是“到中国来吃饭,回韩国之后就说是自己开发了(中国)菜的‘大盗贼’”。
对此,当Baek Jongwon代表提到“(没想到Jeong Jiseon主厨)真的会做拔丝。在韩国喜欢中餐的人里,连10%的人都不知道这道菜。因为吃的时候会拉出糖丝,所以叫拔丝。我只是说‘中国有这么一道菜’想介绍一下,但这次不也产生了误会吗?”时,主厨Jeong Jiseon坦言:“是的。我是抱着要(把中国菜)推广出去的自豪感特别努力地做,结果他们却说‘这是中国菜,你是想把它改头换面变成韩国菜吧’。产生了很多误会。”
Baek Jongwon 代表在自己的 YouTube 频道上传了一段题为“让我捶床后悔的 Jung Jiseon 过来一下”的视频。视频中,两人见面交谈,内容包括出演《黑白厨师》的幕后故事及中国菜等。 [图片出处=YouTube 截图]
View original imageBaek Jongwon代表表示:“我认为饮食交流是全世界最健康的一种交流方式。作为中国、日本和韩国这样彼此距离很近的国家,如果能互相介绍对方国家的美食、拉近彼此的亲近感,那是多么好的事。”他接着说:“我们会在‘中国厨师’前面加上国家名字,也会写‘中国馆’。不说中国餐厅、中国饭店,而说‘中国馆’的原因,是因为从山东来的华侨大量迁入后,很多人在出售中国菜的房子里生活。‘中国人生活的房子’、‘卖中国菜的房子’……因此才经常使用‘中国馆’这一称呼。”
Baek Jongwon表示:“通过《黑白厨师》,以烹饪中国菜的厨师身份登上全球舞台,把‘原来中国菜中有一种叫拔丝的菜’这一点广为人知,该有多好。如果有人说‘拔丝是韩国创造的吧’,那就糟糕了,绝对不行。我可以明确地说,拔丝是中国的。只是觉得(Jeong Jiseon主厨)一定非常委屈,所以才这么激动地说了这些话。”
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