据京畿道河南市（市长 Lee Hyunjae）介绍，该市开设了可以通过堪比“黑白厨师”级别的创意食谱来学习预防心脑血管疾病料理的“高血压·糖尿病健康料理教室”（以下简称“高·糖健康料理教室”），获得了市民的热烈反响。
22日据河南市消息，市政府于21日在弥沙保健中心烹饪实习室举办了高·糖料理教室，邀请了大韩民国烹饪技能名匠、Woosong Information University Master Chef学科教授 Jung Inyoung 授课，传授▲时令食材与食物的保存方法 ▲为管理高血压·糖尿病的低盐·低热量烹调法 ▲日常生活中的营养管理秘诀等内容。
高·糖健康料理教室是为预防心脑血管疾病发生而传授高血压·糖尿病定制料理秘方的项目。
当日参加者在接受预防安全事故教育后，分为4组（每组2人），进行了2小时的实习。参加者在观摩 Jung Inyoung 教授的料理示范后，亲自整理食材并进行烹调，完成了高血压·糖尿病定制料理“豆渣汤锅”和“蔬菜紫苏粉酱拌菜”。
Jung Inyoung 教授以作为一名有糖尿病家属的家人，怀着责任感持续开发并教授料理的个人经历娓娓道来，引发了学员们的共鸣。
当日听课的一位市民表示：“教授教给我们完全针对高血压·糖尿病的料理方法，既兼顾了味道又兼顾了健康，感觉很好。患高血压和糖尿病已超过10年，一直认为健康餐和我不太合拍，所以只找方便食品，今天学习了教授亲自研究开发的健康料理，留下了非常特别的回忆，以后一定还想再来参加。”
市长 Lee Hyunjae 强调说：“我们认为，为了管理高血压·糖尿病，形成包括营养管理在内的健康生活习惯非常重要，为了在这方面给予帮助，才运营‘高·糖健康料理教室’。今后河南市也将继续推动多样的政策支持项目，打造可以管理高血压·糖尿病的良好环境。”
另一方面，河南市保健所将利用配备烹饪实习室的弥沙保健中心，每年运营4次该项目，持续推出令市民满意的升级版健康料理。此外，为了让更多市民能够利用课程，还将通过YouTube频道“Hanam Godang TV”持续上传健康料理教室资料。
希望参加高·糖健康料理教室的市民，可通过河南市高血压·糖尿病登记教育中心咨询相关教育及健康咨询等事宜。
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