[国民品牌]帮你解决节日送礼烦恼…37年卖出21亿罐“Spam”

by Kim Heungsoon

Published 04 Sep.2024 07:20(KST)

Updated 04 Sep.2024 14:32(KST)

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CJ第一制糖与美国Hormel技术合作
1987年在国内正式投产
节日礼品套装领域稳居销量第一
春节、中秋前后贡献全年营收逾一半

代表CJ第一制糖的肉制品“Spam”在中秋、春节等传统节日期间人气飙升。作为实用型高端礼盒，它牢固确立了市场地位，每年有超过一半的年销售额集中在节日前后，实现销售。连续数年在节日礼盒领域保持销量第一。

经典午餐肉 [CJ第一制糖提供]

据CJ第一制糖4日消息，Spam由美国肉制品企业荷美尔公司于1937年推出。第二次世界大战期间被美军选为战斗口粮，因而传遍全球。传入韩国是在1950年韩国战争时期，通过驻韩美军而为人所知。当时只有部分富裕阶层或与美军部队有关系的人才能享用，是一种珍贵食品。

这款产品在CJ第一制糖于1986年与荷美尔公司签署技术合作协议，并从1987年开始在国内生产后，逐步走向大众化。在此之前，直到20世纪80年代中期，国内罐装肉制品市场由当时第一制糖的午餐肉和芝士火腿、乐天火腿·乐天牛奶的“Rospam”和酱牛肉火腿等4款产品占据了75%以上的市场份额。罐装肉制品相较普通商品价格偏高，但因携带和使用方便、保质期长等优点，需求持续增长。然而进入20世纪80年代中期后，增长势头开始逐渐放缓。

相反，只有午餐肉方形火腿在罐装产品中仍占据40%以上的市场份额，并保持较高的增长势头。当时第一制糖注意到这一点，为了在方形罐装火腿市场取得优势并提升肉制品销售额，决定引进全球品牌Spam。

Spam在正式于韩国上市的首年便售出500吨，一举超越午餐肉和Rospam等产品，登上销量第一的宝座。2002年又以“热腾腾的米饭配一片Spam”为广告文案，树立起“下饭菜”的品牌形象。

企业也在产品生产工艺上下了功夫。生产Spam的CJ第一制糖镇川工厂从原料选择到最终产品出货，均通过严格检验进行管理，按照能够在各个环节阻断潜在危害因素的方式进行设计和运营。这里生产的Spam已获得危害分析与关键控制点管理体系（HACCP）认证。

午餐肉鸡胸肉 CJ第一制糖提供

企业还根据挑剔的韩国消费者口味和瞬息万变的消费趋势不断扩充产品线。典型案例是，2020年顺应偏好低盐食品的消费趋势，推出了将钠含量降至每100克510毫克的“Spam 25% Light”。与罐装火腿市场占有率排名前3位的产品相比，其平均钠含量低25%以上。另外，考虑到重视高蛋白、低热量等健康导向的消费趋势，去年10月推出了“Spam鸡胸肉”。这是在全球48个国家销售的Spam品牌罐装火腿中首款鸡胸肉产品，上市仅6个月销量就达到130万罐。

此外，今年5月还推出了以切片形式包装的“Spam单片鸡胸肉”，7月又推出了圆形长条状的圆形火腿“圆形Spam”等强调便利性的产品。其中，“圆形Spam”在上市两个月左右便实现约50万罐的销量。