骑直升机、乘快艇送外卖的极限骑手们[新职业]

by Lim Juhyeong

Published 30 Aug.2024 16:00(KST)

Updated 30 Aug.2024 17:27(KST)

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全球最大商务自助餐企业Compass Group
钻井平台、极地也能上门服务
外卖应用拓展海上配送等多元路线

编者按在超高龄化与超低生育率加剧的背景下，又迎来人工智能（AI）时代，就业世界也在发生新的变化。我们将为您介绍那些为职场人生带来新挑战、为“人生下半场”打开新道路的新职业——“New Jobs”的世界。

只要是居住在市中心地区的韩国人，几乎都能享受外卖应用程序的便利。只需简单搜索，就可以从附近餐馆点餐配送，最近甚至把便利店商品配送也交给骑手的情况越来越多。

但如果是在极端环境中又会如何呢？在人迹罕至的偏远地区、仅有一百名左右研究人员居住的南极基地、漂浮在大海中央的海上石油钻井平台上，同样有人生活，而在那里同样客观存在着“外卖需求”。

偏远地区工作人员也要吃饭……把“偏远地区上门自助餐”变成现实的直升机外卖员

降落在海上石油钻井平台上的Compass Group外卖员们。图片来源 Compass Group官网提供

全球最大的上门自助餐企业“Compass”凭借其独有的流通诀窍和雄厚的资本实力，开展了一般企业根本不敢想象的业务，这就是“偏远地区上门自助餐（Remote area catering）”。顾名思义，是向人迹罕至的偏远地区配送新鲜食材、生活必需品和餐食的业务。

负责偏远地区上门自助餐的员工与普通的上门自助餐员工截然不同。负责配送的“外卖员”是经验丰富的直升机飞行员。他们把厨师和大量食材装上直升机，飞往孤零零矗立在茫茫大海中央的海上平台或偏远地区进行配送。据称，Compass集团的偏远地区上门自助餐业务主要在与北海油田接壤的英国和挪威、近海油田资源丰富的北美大陆、以及与北极接壤的加拿大等地开展得较为活跃。

管理人员不仅仅负责配送餐食，还会处理危险品或供应医疗物资。因为居住在偏远地区的人与外界接触的机会极少，而且随时可能发生突发情况，必须做好万全准备。

据传，偏远地区上门自助餐业务在新冠大流行（pandemic）之后尤为加速发展。包括Compass在内的大多数上门自助餐企业主要与企业签订合同，提供员工食堂服务，但由于保持社交距离的影响，居家办公人数增加，员工食堂的需求一直未能恢复到以往水平。于是，像Compass这样的巨头企业开始将目光转向偏远地区业务。