末伏来一碗参鸡汤?去哪儿都是1.6万韩元压力不小
参鸡汤全国平均售价近两年连年上涨
食材价格同样全线上涨,最高涨幅达25.7%
在外出就餐物价飙升的背景下,参鸡汤全国平均销售价格已突破1.6万韩元。首尔则超过1.7万韩元。即便想用炸鸡代替参鸡汤解馋,以一只炸鸡的外卖价格为基准,价格也已超过2万韩元。
12日,韩国消费者院通过价格信息综合门户网站“Chamgagyeok”发布了对夏季国民高消费品目“参鸡汤”外食价格及相关5个品目销售价格的分析结果。分析显示,7月参鸡汤全国平均销售价格为1万6014韩元,比上年同期的1万5724韩元上涨1.8%。
按年度来看,今年参鸡汤全国平均销售价格为1万5892韩元,同比上涨2.0%,较2022年上涨9.3%。也就是说,最近2年间每年都在上涨。
参鸡汤原材料价格同样全面上涨。对作为参鸡汤原材料的5个品目(鸡肉、糯米、水参、大葱、大蒜)进行调查结果显示,所有品目的7月销售价格较6月均有所上升,其中1个品目(水参)自今年以来呈现出每月持续上涨的趋势。
与去年相比,这5个品目在同一时期价格也全部上涨,涨幅从至少2.5%到最高25.7%不等。
按年度来看,最近2年间5个品目中有2个品目(鸡肉、大葱)的价格每年都在上涨,2024年各品目平均销售价格较2023年上涨至少4.9%、最高达24.4%,较2022年则上涨至少14.1%、最高达36.8%。
此前,韩国消费者院于9日发布的“外食费用价格信息”显示,以上月为基准,首尔一碗参鸡汤价格为1万7038韩元,在调查对象16个广域市·道中,仅次于全北,位居第二。首尔地区一碗参鸡汤外食平均价格突破1.7万韩元尚属首次。其后依次为:京畿道1万6724韩元、光州1万6400韩元等。忠北以1万4857韩元为全国最低。
首尔知名参鸡汤餐厅Tosokchon和Goryeo Samgyetang的一碗基础参鸡汤价格已达2万韩元。Wonjo Hosu Samgyetang和Nonhyeon Samgyetang则定价为1万8000韩元。
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