bhc炸鸡进军美国洛杉矶……韩人城“Chapman Plaza店”开业

by Im Onyu

Published 12 Jun.2024 09:56(KST)

共设42个座位，打造“庆典场所”概念
可用Bburinkle、Matcho King等口味的鸡翅、鸡腿、鸡胸肉畅享
“今年将加强开拓北美市场”

bhc炸鸡于12日表示，已在洛杉矶开设美国第三家门店、同时也是第二家直营店——“Chapman Plaza店”。

Chapman Plaza位于洛杉矶韩国城中心地带，是当地知名景点之一，1988年被洛杉矶市指定为历史文化纪念物。近期，这里迅速成为年轻一代一边小酌一边享用简餐的热门场所，周边所有门店几乎都需要排队候位，被视为极具活力的商圈。

（从左起）Kim Kyunghyun 洛杉矶韩人商工会议所首席副会长、Zacharia Zauregui Michelle Park Steel 联邦众议员第25选区助理、Kim Bonghyun 洛杉矶韩人商工会议所会长、Song Hoseop bhc 代表、Soo In Lee Karen Bass 洛杉矶市长办公室助理等相关人士合影留念。

bhc Chapman Plaza店面积约132平方米（40坪），共42个座位，以“庆典之地（Urban Square Festival）”为概念，打造明亮、现代的复古酒馆风格。在Chapman Plaza历史感十足的建筑样式中融入bhc独有的现代感，营造出既复古又精致的门店空间。尤其是在名为“Patio”（西班牙语中意为庭院）的空间中，配合红砖、灯光与景观设计，应用了极具视觉冲击力的设计元素。同时，在Patio上方安装了醒目的bhc炸鸡标志电子招牌，使顾客在远处也能一眼辨识出这是bhc门店。

在菜单结构上也可以看出其进军美国市场的差异化策略。顾客可将bhc炸鸡的代表菜单如“Bburinkle”“Machoking”“Gold King”等，从整鸡改为选择鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、鸡柳、鸡大腿等5种部位来品尝，并新增适合3至5人共享的拼盘，提高菜单选择的多样性。

此外，还结合前往韩国城顾客的口味，推出辣炖鸡、拌海螺、芝士火鸡、芝士葱饼等时下流行的韩式美食（K-Food）。

bhc Chapman Plaza店采用有限服务餐厅（Limited-Service Restaurant）运营体系，顾客点单后由门店即时烹制并提供新鲜食物。晚间时段则提供全服务餐厅（Full Service Restaurant）服务模式，方便家庭、朋友和熟人一边交谈一边用餐。门店同时提供外卖及打包服务。

为纪念Chapman Plaza店开业，bhc炸鸡还准备了打卡区等多种娱乐项目，并开展赠送bhc周边商品及菜单优惠券等丰富的奖品活动。同时，还向到店顾客赠送bhc K-TA开业纪念托特包。

bhc炸鸡相关负责人表示：“继今年5月开设北美首家加盟店‘圣迭戈索伦托谷店’之后，又迅速开出第二家直营店‘Chapman Plaza店’，目前已在美国运营共3家门店”，“计划在今年内于圣迭戈县开设Carlsbad店、Rancho Bernardo店等，以加盟店与直营店为两大支柱，加快进军北美市场的步伐”。