推出植物性甜品品牌 Joee
继无糖品牌 Zero 之后扩充产品线
以兼顾营养平衡的产品扩大低生育时代目标客群
Lotte Wellfood推出了采用100%植物性原料制作的甜品品牌“Joee”。继无糖品牌“ZERO”之后，公司通过扩充健康甜品产品线，强化其指定为新增长动力的“健康与健康生活（Health & Wellness）”品类的销售。
11日，Lotte Wellfood推出了基于植物性甜品品牌Joee的两款零食和两款软糖。Joee是“Joy of Green Dessert（绿色甜点的喜悦）”的缩写，以100%使用植物性原料为原则。为打破“植物性食品口味较差”的偏见，公司利用Lotte中央研究所的技术和经验，将口味与口感最大化。
首先，“Joee燕麦脆片”“Joee豌豆脆片”是将燕麦和豌豆放入烤箱烘烤制成的。通过减少用油，口感更加清爽、轻盈。燕麦脆片每袋含有2000毫克膳食纤维，豌豆脆片则含有3克蛋白质。未使用小麦粉，减轻了消化负担。
其次，“Joee软嚼果味香印青提”“Joee软嚼果味芒果”在制作过程中，并未像普通软糖那样添加明胶，而是采用富含于水果果皮中的果胶以及存在于海藻中的卡拉胶等植物性原料是其特点。通过采用将软糖熟成48小时的长时间熟成工艺，使外层有嚼劲、内里柔软湿润的口感得到最大化呈现。
Lotte Wellfood相关负责人表示：“由于‘健康与健康生活（Health & Wellness）’及追求自我价值消费的趋势将持续，预计对植物性食品的需求也会稳步增长”，“今后将通过Joee品牌推出多种植物性甜品，拓宽消费者的选择空间”。
如此次Joee品牌的推出，是Lotte Wellfood强化其作为未来增长动力的健康与健康生活（Health & Wellness）品类的一环。所谓健康与健康生活，是指减少糖分、钠等成分，强化蛋白质等健康成分，并采用有机和植物性原料的产品群。Lotte Wellfood认为，其主要市场韩国创下全球最低生育率记录，主要消费群体10至20多岁人群将持续减少，因此正推出能够反映各年龄层消费者需求的健康与健康生活产品。
2022年首次推出的ZERO品牌就是代表性案例。ZERO以无糖甜品为卖点，是使用赤藓糖醇、麦芽糖醇等低热量代糖替代蔗糖的品牌，去年实现了约400亿韩元的销售额，同比增幅超过120%。目前已拥有饼干、蛋糕、软糖、巧克力、冷饮、糖果等多种产品线。尤其是冷饮类产品，今年4月又新增了“ZERO三重巧克力冰淇淋棒”“ZERO曲奇奶油冰淇淋棒”等2款棒型产品，以及“ZERO浓巧克力品脱装”“ZERO曲奇奶油品脱装”等2款家庭装产品，在原有基础上，目前共7种产品正在销售。Lotte Wellfood计划在下半年推出ZERO酸奶。
除ZERO品牌外，Lotte Wellfood近期还推出了降低钠含量的“清淡义城大蒜”火腿系列。该系列由“清淡义城大蒜维也纳香肠”“清淡义城大蒜培根”“清淡义城大蒜烤肉片火腿”组成，以凸显原料本身风味的清爽、温和口味为特色。
Lotte Wellfood计划将涵盖银发、生命科学和替代食品领域的健康与健康生活业务在国内销售中的占比，从目前的8.1%提升至2027年最高25%。
Lotte Wellfood相关负责人表示：“由于低生育率导致主要消费群体缩减，我们计划通过把握覆盖全生命周期消费者的需求来克服这一危机”，“将凭借兼顾口味与营养的产品，持续拓宽消费者的选择空间”。
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