生意不好连员工工资都难发
店里情况一紧先砍人工成本
用自助点餐机和送餐机器人取代人力

22岁的大学生吴某不久前经历了一件令他十分为难的事。他收到自己已工作8个月的餐厅老板通知,要求缩减他的工作时间。


餐厅老板以店里经营困难为由,表示要把原来每周3次、每次工作5小时,改为每周3次、每次3小时。收入一下子被砍掉近一半的吴某,只能赶紧再找一份兼职补上缺口。


吴某表示:“听说身边朋友也都遇到过类似情况。似乎很多店都以经营困难为由,大幅减少兼职时间,或者干脆不再招聘新的兼职。”


23日,在首尔钟路区宽勋洞的一家便利店内,店员正在接待顾客。图片由记者沈成娥提供

23日,在首尔钟路区宽勋洞的一家便利店内,店员正在接待顾客。图片由记者沈成娥提供

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在高物价和消费放缓的背景下,法定最低工资却每年以6%左右的速度上涨,越来越多个体工商户首先选择削减员工。必须靠打工来支付生活费的青年群体,烦恼也在不断加深。


首尔东大门区祭基洞一间便利店的店主Lee Jiyoung(36岁)表示:“生意不好的时候,收入全都用来支付员工工资,有时一分钱都剩不下。如果明年最低时薪继续上涨,只能减少兼职生的工作时间,或者想别的办法。”


在首尔钟路区贯铁洞经营便利店已进入第5年的71岁店主金某也表示:“销售额在下降,这几年最低时薪却猛涨,负担很重。最担心的是明年时薪标准会上涨多少,人力成本成了最大顾虑。”


通过引进送餐机器人和自助点餐机来替代兼职生的门店也在增加。根据韩国农村经济研究院数据,去年国内餐饮企业使用自助点餐机的比例为7.8%。2018年自助点餐机使用比例只有0.9%,此后在2019年升至1.5%,2020年3.1%,2021年4.5%,2022年6.1%,持续上升。韩国农村经济研究院的另一项调查显示,国内送餐机器人保有量也从2021年的3000台,增至2022年的5000台,去年则达到1.1万台。


首尔城东区下往十里洞一间餐厅的30岁店主Kim Jeongun也从1年前开始使用送餐机器人。Kim表示:“机器人在送餐时,其他员工就可以负责外卖打包或处理其他工作,效率非常高。机器租金每月大约在50万至60万韩元之间,与人力成本相比要便宜得多,而且不用经历繁琐的用工过程,非常方便。”


最低工资两难…上调似乎有利却担心打工青年就业“干旱” View original image

这一现象对依靠兼职维持生活费的青年构成了巨大威胁。21岁的大学生Lee Minji表示:“因为要付房租,我必须打工,但可选择的岗位已经不多。听身边朋友说起来,确实明显感觉到找兼职变得困难了。”便利店兼职生Kim Seongjin(24岁)也坦言:“现在物价这么高,最低时薪上涨当然是好事,但如果店里销售额跟不上,我这样的兼职生恐怕会首当其冲被裁掉。”他流露出不安情绪。


还有一些人拿着低于法定标准的报酬工作。根据韩国经营者总协会发布的《2023年低于最低工资比例分析报告》,去年未能拿到每小时9620韩元的劳动者约为301.1万人。首尔城东区道善洞一家连锁咖啡店的20岁兼职生安某也有类似经历。安某表示:“几个月前在一家三明治店打工时,老板说‘你现在也没别的地方可以去打工吧’,就给了比最低时薪更低的工资。”


高丽大学经济学系教授Kang Seongjin表示:“提高最低工资的方向本身是正确的,但要注意到仍有300万人拿着低于最低工资的报酬。这说明,仍有大量劳动者愿意在低于最低工资的水平下工作,这从侧面反映出韩国目前的经济发展水平还未达到与最低工资相匹配的程度。”



他接着指出:“没能找到可以拿到最低工资的工作的人,实际上被剥夺了劳动机会。不能只把目标放在提高最低工资标准上,更要思考如何减少拿低于最低工资的人数,以及如何在最低工资制度中引入一定的弹性。”


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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