丈夫误吃腌制生肉却反应平淡…妻子：“我觉得很严重”
把生肉误当“拌生肉”吃下肚的丈夫
妻子严肃指出“这不正常”提问题
丈夫称“像是在被指责行为”心里不舒服
有一名丈夫把用调料腌好的生肉误认为是“拌生肉”，完全没加热就吃了，这一经历被曝光出来。
9日，某网络社区上出现了一篇题为“把腌好的肉当成不是腌肉，结果生吃了的丈夫，你们能理解吗”的帖子。发帖人A某表示，自己与丈夫和父亲住在同一屋檐下，“父亲在家休息，丈夫在家远程办公。我正常上下班，因为父亲和丈夫平时吃饭时间对不上，所以各吃各的”，并称“父亲以前长期从事厨房工作，现在也几乎每天都会给我们做饭”。
A某说明情况称：“父亲把肉用调料腌好后，暂时出门倒垃圾，这期间丈夫把腌好的肉当成‘拌生肉’，一边说要配饭吃，一边给我发来了照片。”她接着说：“丈夫解释称，自己以为这是把肉单独焯过水后，再和洋葱等各种蔬菜、辣椒酱拌在一起做成的菜。正式吃之前，他只先尝了一口肉，觉得肉是熟的，于是又盛了一些来吃。实际上那肉根本没熟，只是冷冻后解冻的五花肉。”她表示自己当时觉得十分荒唐。
![把腌好的生肉误当成拌肉吃下去的A先生的丈夫。 [图片由网络社区截图提供]](http://www.asiae.co.kr/news/img_view.htm?img=2024051009321267591_1715301132.png)
从A某公开的照片来看，可以看到与洋葱、嫩南瓜、葱等各种蔬菜一起，拌在红色调味酱里的肉。肉的瘦肉部分还未加热，呈鲜红色，蔬菜也完全没有被焯软。A某表示：“我一看就觉得这肯定是腌着备用的肉，整个人都惊呆了。我不认为这是一般人会搞混的失误。”她还称：“虽然平时也觉得（丈夫）在认知或判断上有时会离谱到让人无法理解，但这次好像有点严重了。”
她接着说：“我认为这个问题很严重，就对丈夫说‘这不正常’。可丈夫却说，‘比起担心我吃生肉会不会生病，更像是在指责你本人有问题，这让我很不舒服’。”她表示：“我也不知道是不是我太敏感、反应过度了。这个真的能被误认为是拌生肉吗？”并征求网友意见。
看到这则经历的网友们纷纷表示震惊，留言称：“就算说是会搞错，咬第一口的时候也应该立刻能发现才对，很奇怪”、“如果到了分不清生肉和熟肉的程度，那就严重了”、“这是最近看到的帖子里最震撼的一则”、“与其担心他吃生肉拉肚子，不如带他去看另一方面的医生”、“怎么看都像是哪里有问题。那种软趴趴的口感，他到底是怎么就那么吃下去的”、“谁看都知道是生肉，怎么可能看成熟肉”等等，反应强烈。
另外，如果食用未充分加热的生肉，可能会导致食物中毒等健康问题。生肉中引发食物中毒的主要致病菌包括沙门氏菌、产气荚膜梭菌、大肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、弯曲杆菌等。食物中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹部绞痛、发热、头痛等。
■ 预防食物中毒要领
- 烹饪前以及接触过生肉、生鱼、生鸡蛋之后，要使用肥皂等洗手产品认真洗手至少30秒。
- 蔬菜类要用含氯消毒液（也可用食醋）浸泡5分钟以上，再用清水冲洗3次以上。
- 清洗消毒后的蔬菜等要在2小时内使用，或立即冷藏保存。
- 生肉等应尽可能加热至内部完全熟透，泡菜要充分发酵后再食用。
- 熟食不要放在室温下，尽量在2小时内食用完毕。
<资料来源：药品安全国家>
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