“像币价一样飙升” 可可价格史上首次突破1万美元
作为巧克力的主要原料，可可价格史上首次突破每吨1万美元。今年以来已飙升约130%，涨幅甚至超过比特币。随着可可供应短缺问题加剧，有观点认为不久后将引发巧克力和糖果产品价格上调。
当地时间26日，在纽约商品交易所（COMEX），5月交割合约的可可期货较前一交易日每吨上涨4.5%，至1万80美元，创下历史新高。可可价格在过去一年里上涨逾3倍，相比年初也大涨近130%。区块链专业媒体Protos称，“可可是新的比特币”，并评价称这是“令人惊讶的价格涨势”。
此次上涨主要源于占全球可可产量约60%的西非地区（包括加纳、科特迪瓦等国）因恶劣天气和作物病害导致收成受挫。国际可可组织（ICCO）估计，2023-2024季的供应缺口将达37.4万吨，较上一季扩大逾400%。此外，近期可可价格急剧攀升也吸引了对冲基金投资者入场，进一步推升了上涨行情。
不过，市场认为，近期可可价格暴涨的相当一部分并非出于投机，而是供应短缺及商业采购方恐慌所致。荷兰合作银行（Rabobank）大宗商品分析师Paul Joules在接受CNBC采访时表示，由于供应短缺问题在结构上难以迅速缓解，“最糟糕的情况尚未到来”，预计一段时间内可可价格将维持在高位。
在巧克力和糖果需求上升的复活节来临之前，业内也全面拉响警报。包括好时（Hershey）、瑞士莲&施普伦格利（Lindt & Sprüngli）在内的大型巧克力企业，正集中推广不含巧克力成分的产品来迎接复活节。
Lindt & Sprüngli首席财务官（CFO）Martin Hug在本月初的业绩发布会上表示，“可可价格正以前所未有的速度飙升”，对此表示担忧。好时首席执行官（CEO）Micheal Buck上月在接受CNBC采访时也介绍了为管理价格波动而采取的套期保值策略。但考虑到可可供需紧张的现实，舆论认为此类对冲策略存在局限，最终产品涨价恐难以避免。
富国银行（Wells Fargo）经理David Branch分析称，“考虑到过去一年间可可价格及其他制造成本持续上涨，今年复活节巧克力和糖果价格大幅上升的可能性很高”。他还指出，过去数年受厄尔尼诺等因素影响，可可产量持续下降。分析师Joules同样预计，未来可能会出现更小规格的巧克力棒，或通过调整可可含量来应对成本压力。
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