[新闻术语]飙升的水果价格“苹果通胀”

by Kim Jonghwa

Published 15 Mar.2024 17:00(KST)

Updated 17 Mar.2024 14:59(KST)

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金苹果减产怪极端气候与种植户减少所致
紧急进口无望，家庭负担愈加沉重

“苹果通胀（Applation·apple+inflation）”是指由苹果引发的物价上涨现象。这一用语是将苹果的“Apple”和表示物价上涨的“Inflation”结合而成。由于苹果价格上涨，带动其他水果价格一同上升，“apple”于是成了前缀。

据韩国农水产食品流通公社15日消息，前一日可乐市场苹果批发拍卖成交价（竞落价）为11.6171万韩元（以10公斤、特级为准）。这一价格几乎是1年前（6.3738万韩元）的2倍。低一个等级的上品批发竞落价为6.7477万韩元，也比前一年价格（3.8453万韩元）上涨了75.5%。批发商转卖给零售小商贩的“中间批发商销售价格（批发价）”同日为9.104万韩元（10公斤、上品），是前一年价格（4.1028万韩元）的2倍多。

上个月12日，首尔松坡区可乐农产品市场显得十分冷清。 [照片=记者赵容俊供图]

苹果之所以变成“金苹果”，主要是因为异常气候导致收成不佳。异常气候使苹果树不能正常生长、难以多结果，导致苹果供应减少。再加上超高龄化使苹果种植农户逐渐消失，种植面积也随之缩减。

实际上，去年苹果产量仅为39.4万吨，比前一年（56.6万吨）减少30%。舆论认为，异常气候造成的冻害、病虫害以及种植面积缩减是主因。韩国农村经济研究院预测，今年苹果种植面积为3.38万公顷（ha），到2033年将缩减至3.09万公顷，减少8.6%。这相当于消失了约为汝矣岛（290公顷）10倍的面积。如果今年像去年一样在春季发生冻害、病虫害和集中暴雨，产量将进一步下降，苹果价格也只会继续上涨。

苹果价格高企，想改买其他水果的需求蜂拥而至，被视为“替代水果”的品种也跟着涨价。14日梨的批发价为每15公斤10.28万韩元，比前一年暴涨134%。据统计厅数据，与前一年相比，橘子价格上涨78.1%，草莓上涨23.3%，几乎所有水果价格都大幅上扬。上月消费者物价指数为113.77，比去年同期上涨3.1%，而更易体感的生活物价涨幅则高达3.7%。水果价格正把生活物价整体往上推。

据悉，政府储备的“政府合同种植物量”也已全部用尽。苹果不像大米那样属于政府储备管理品目，因此政府通过与农户签订合同进行种植，在需要时向市场供应以稳定供需。去年政府与农户签订的苹果合同量为4.9万吨，这批物量已在去年中秋节和今年春节期间投放市场，现已全部耗尽。

首尔一家大型超市内摆放着进口水果。 강진형 记者供图

为缓解供应不稳定，要求放开苹果进口的呼声日益高涨。政府虽然已允许橙子、葡萄、芒果等30多种水果进口，但以外来病虫害输入风险为由，一直禁止苹果进口。根据《植物防疫法》，水果和蔬菜必须经过8个阶段的进口风险分析程序，确保病虫害安全后方可进口。

8个阶段的程序依次为：接收出口意向国的申请 ⇒ 启动进口风险分析程序 ⇒ 预备风险评估 ⇒ 个别病虫害风险评估 ⇒ 制定风险管理方案 ⇒ 起草进口许可标准草案 ⇒ 预告进口许可标准立案 ⇒ 公告并实施进口许可标准。根据农林畜产食品部的数据，国外水果要完成上述全部程序，平均需时8.1年。政府的立场是，无法简化法律规定的进口风险分析程序以进行紧急进口。

目前希望向韩国出口苹果的国家有日本、新西兰、德国、美国等4个国家。其中程序进展最快的是日本，正处于第5阶段——风险管理方案制定阶段，但连能否完成后续阶段都难以预判。