主要食材企业婴幼儿产品销售增长超10%
健康食品需求上升带来高附加值
各类烹饪课堂、DIY套装打造差异化竞争
尽管超低生育率现象持续，但规模达1万亿韩元的婴幼儿食材市场依然保持稳步增长。业内分析认为，这是因为希望为孩子提供“健康食物”的父母不断增加，加之照护服务等政府支持扩大所致。为抢占托儿所和幼儿园等婴幼儿保育餐桌，各类食材企业的竞争也日益激烈。
据业界13日消息，CJ Freshway的儿童食品品牌“아이누리（Ainuri）”去年实现销售额1300亿韩元。随着对高品质婴幼儿食品的需求增加，该品牌自2014年推出以来，时隔10年交出这一成绩。同比增长19%，最近3年年均增长率高达25%。Ainuri每年不断刷新最高业绩，正成长为CJ Freshway的核心业务板块。
CJ Freshway增19%，Ourhome增13%……高速成长的婴幼儿食材市场
目前，韩国国内面向婴幼儿的食材市场规模约为1万亿韩元，行业第二位的Ainuri，以及第一位Pulmuone Foodmerce的“풀스키즈（Pul’s Kids）”、第三位Ourhome的“Our Kids”等主要品牌都在不断扩张体量。Pul’s Kids去年实现销售额约1800亿韩元，同比增幅在10%以上。其目标是在今年突破2000亿韩元。Our Kids的销售额同样同比增长13%，与2020年相比扩大逾85%，处于高速增长阶段。
在低出生率的背景下，婴幼儿食材市场仍持续扩大的原因在于，追求高品质食材的需求不断增加。随着平均子女数量减少，即便价格昂贵，也希望让孩子吃到好食材的父母反而更多。近期流通业界甚至出现了“VIB（非常珍贵的孩子，Very Important Baby）族”这一新词，用来形容积极为子女投资的父母。这一趋势不仅体现在家庭餐桌上，也蔓延到食材企业的主要客户——托儿所和幼儿园的餐桌上。父母可以通过“Kids Note”等应用程序，以照片形式查看当日提供的配菜和点心。最近政府通过扩大照护服务等方式加大政策支持力度，也在推动市场扩容。
抢占高附加值市场……以“差异化”战略加剧企业间竞争
因此，各食材企业普遍认为婴幼儿食材市场将创造高附加值，正围绕提高市场占有率展开激烈竞争。它们共同供应有机农产品、动物福利认证畜产品等多种认证商品，同时又在附加产品和服务方面寻求差异化。
以CJ Freshway为例，以“孩子亲手制作的快乐食物”为概念开发的饺子、蛋糕、曲奇、松片、豆肉、泡菜等体验型DIY料理包，为业绩提升作出了贡献。为保育机构运营提供实质性帮助的增值服务也颇受欢迎。公司利用60种自主开发食谱开设烹饪课堂，为婴幼儿提供健康饮食文化体验教育。还有由卫生管理师直接到保育机构厨房进行卫生管理指导和检查的卫生咨询服务。
Pulmuone也推出了用于腌制泡菜体验的“传统泡菜制作套装”等产品，以满足婴幼儿机构的体验活动需求，同时面向家庭开展烹饪课堂等“正餐”教育。Pul’s Kids烹饪课堂旨在让孩子与父母一起做料理，在实践中理解健康饮食习惯的重要性，并思考地球环境。Ourhome则根据儿童饮食习惯，对食材大小乃至包装进行定制化提供。同时，将Ourhome龙仁物流中心指定为儿童专用物流中心，对产品进行质量检验和严格的安全管理，并运营24小时元宇宙客服中心，构建起随时响应客户需求的系统。
一位业界相关人士表示：“在低生育率引发人口缩减担忧、食材行业竞争愈发激烈的情况下，未来专注于提升产品和服务质量的儿童食材市场发展前景值得期待。”
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