汉堡加甜甜圈一次享用…Lotteria与Krispy Kreme Doughnuts复合门店开业
Lotte GRS开设九老数码园区站门店
引入厨房自动化机器人Alpha Grill
配备专用保温柜保障原味糖霜甜甜圈
地铁2号线九老数码园区站附近的乐天利将改造为与Krispy Kreme Doughnuts共同运营的复合餐饮门店。
乐天GRS于5日表示，将正式开业一间可同时享用汉堡和甜甜圈的“乐天利·Krispy Kreme Doughnuts九老数码站店”。该门店自去年12月起进行了为期2个月的全面翻新施工，并已于本月2日试营业。
此次乐天利·Krispy Kreme Doughnuts九老数码站店与以往门店不同，顾客可以分别向各品牌单独点单，并为低视力人群及老年顾客引进了配备高对比度显示和语音提示功能的自助点餐机。
此外，乐天利方面与国内机器人厨房初创企业Aniai合作，引进了用于厨房自动化的“Alpha Grill”机器人（负责肉饼烹制）。乐天GRS相关负责人表示：“我们期待这既能缓解招工难题，又能通过提高烹制效率来提升顾客周转率。”
Krispy Kreme Doughnuts门店则为强化“HOT-NOW”概念，配备了甜甜圈保温柜，以便将主打菜单“Original Glazed”热乎地提供给顾客。
同时，通过配置自2020年首次应用以来已在全国门店及车站安装约30台左右的甜甜圈自动售卖机，实现24小时随时购买甜甜圈。
乐天GRS相关负责人表示：“此次九老数码站店约为100坪规模，是为强化现有门店效率而制定的门店运营战略的一环”，“今后也将通过扩大对门店效率和客户服务提升的投资，持续加大单店销售额提升方面的投入。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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