新世界食品以“Better Meat”加速拓展替代肉市场
线上线下销售渠道扩容
烘焙延展菜单全面升级
新世界食品扩大替代肉“Better Meat”的线上线下销售渠道和应用菜单，正式发力拓展替代肉市场。
新世界食品25日表示，将在全国易买得开始销售“Better Meat植物性午餐肉”。新世界食品计划从下月起在主要易买得门店开展试吃活动，通过向消费者提供关于替代肉营养优势、社会价值和口味的积极体验，加快推进扩大替代肉市场的相关举措。
Better Meat是新世界食品秉持“以优于肉类的替代肉为人类健康、动物福利和地球环境作出贡献”的理念，于2021年推出的替代肉品牌。尤其是Better Meat植物性午餐肉罐头，是新世界食品在2022年全球首次以大豆蛋白、膳食纤维等100%植物性原料制成并上市的产品，不仅不含动物性脂肪和胆固醇，也避免了加工肉类中作为着色剂、保鲜剂使用的食品添加物——亚硝酸钠，因而受到担忧其危害性的消费者关注，在网络商城中持续保持稳定销量。
新世界食品还将扩大利用Better Meat开发的烘焙菜单。自2022年以来，新世界食品一直在易买得内的Boulangerie、E Bakery等烘焙门店推出应用Better Meat的菜单，从当日起，将同步销售新菜单“Better Meat肉丸披萨挞”以及一直颇受欢迎的“Better Meat冷切吐司”“Better Meat披萨面包”等3款产品。新菜单Better Meat肉丸披萨挞是在适合作为正餐或点心食用的小塔皮中填入Better Meat肉丸和披萨配料烘烤而成，特点是口感酥脆，搭配披萨食材，能够品尝到鲜美滋味。
值此即将到来的春节，Better Meat植物性午餐肉礼盒的供应量也将增加一倍。去年中秋首次推出的Better Meat植物性午餐肉礼盒，因契合重视健康和环保包装的消费者需求，在主要网络商城中备货全部售罄。新世界食品将配合本次春节，将Better Meat植物性午餐肉礼盒（4入装、8入装）的供应量增加一倍，并在Gmarket、SSG.com、Coupang、Market Kurly等网络商城正式开售。
新世界食品相关负责人表示：“近期，随着消费者对人类健康和地球环境等问题的关注大幅提升，对替代肉的关注与购买也在扩大。我们将通过增加不仅是产品本身，还有相关应用菜单的销售渠道，带动国内替代肉市场的扩张。”
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