[现场]“就算亏本也得多给点”...被指“乱涨价”的广藏市场，两个月后

Published 17 Jan.2024 14:18(KST)

Updated 17 Jan.2024 18:42(KST)

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“宰客”争议下广藏市场游客减少
额外支出增加路边摊商贩愁容满面
路边摊仍然无法刷卡支付

“请先吃点热乎的煎饼再走吧，也可以坐下来尽情喝鱼糕汤。”

工作日午餐时间，位于首尔钟路区礼智洞的广藏市场不见往日那种小巷里挤满人、连走路都困难的景象，而是显得格外冷清。来到广藏市场的人中，给人的感觉是十人里有九人是外国人，韩国人在“宰客争议”之后似乎对前往广藏市场有所犹豫。

首尔钟路区广藏市场的景象。与曾经人潮拥挤的模样不同，如今显得十分冷清。亚洲经济高基廷记者供图

此前，广藏市场在去年11月16日因一名知名油管博主上传了自己在某煎饼店被宰的视频而遭到社会舆论的猛烈批评。与该油管博主同行的熟人当时感叹称：“这个要1万5000韩元？太贵了”，直摇头。从相关视频来看，外国人与油管博主在广藏市场点的什锦煎饼组合为：▲香肠（1个）▲串烧肉串（1个）▲西葫芦（1个）▲苏子叶（1个）▲肉丸（1个）▲豆腐（1个）▲蟹肉棒（1个）▲鱼肉（2个），总数还不到10个。此外，店家拒绝顾客刷卡、强制只收现金等不友好的态度也引发了争议。

这种负面印象直接反映在Naver关键词搜索量上。15日仅为33%的搜索量，在16日争议爆发后瞬间飙升至100%。“广藏市场宰客”“什锦煎饼”等相关搜索词的搜索量也较前一日增加了两倍以上。

对此，首尔市、钟路区厅以及广藏市场商人会作为防止广藏市场宰客争议再次发生的对策之一，宣布将通过▲摆放食品模型 ▲在菜单价格旁标明重量、数量（定量标示制）▲“神秘顾客”（伪装成普通顾客的检查员）上门检查 ▲引入定期监测制度 ▲每月两次服务培训等措施，来实现自我整改。

实行“定量标示制”的摊位难觅……菜单牌大多已统一

争议发生后，广藏市场内路边摊的菜单牌全部统一成红色。高基政记者供图

那么，在“宰客争议”过去两个月后的现在，广藏市场是否真的发生了变化呢？经营什锦煎饼店的老板A某（63岁）表示：“争议之后，为了市场形象，即便出现亏损，也在努力多给一些分量”，“这次事件后，包括统一悬挂菜单牌在内，商人们都在付出很多努力。”

实际上，广藏市场内各店铺的菜单牌大多已经更换为红色菜单牌。与以前各店铺随口要价不同，红色菜单牌上明确标示了价格，消费者只需选择进入哪家店点餐即可。但与此前所称“将引入定量标示制”不同，明确标注具体分量的店铺却难以找到。

A某诉苦称：“制作菜单牌也是自己掏腰包，大概花了10万韩元做菜单牌”，“制作食品模型也得自己出钱，一个要50万到70万韩元左右，实在很犹豫。”也就是说，为了实行定量标示制，诸如▲制作新价格牌 ▲制作食品模型等原本未曾预料的开支，全部都要由商人自己承担。

A某表示：“（宰客）争议之后，店铺销售额下降了近三分之一”，“商人们也在深刻反省。我们每两周会在商人之间认真进行一次卫生检查，对企图向顾客宰客的餐馆，商人会方面会给予警告处分。”

（左）某知名油管博主点的1.5万韩元拼盘煎饼，（右）“乱要价争议”发生两个月后，在同一家店点的同价位1.5万韩元拼盘煎饼。可以看到分量明显增多。高基正记者供图

引发问题的那家煎饼店则表示，事件之后已进行了大规模菜单改编。接待前来采访的记者时，该店店员热情相迎，并表示“在菜上来之前先喝点鱼糕汤”，还特意用新的油重新煎热煎饼以示照顾。从菜单构成来看，▲串烧肉串（3个）▲肉丸（2个）▲西葫芦（2个）▲火腿（3个）▲鱼肉（3个），共13个，价格仍为1万5000韩元，与此前相同。但在被问及“宰客争议”时，对方并未做出特别回应。

刷卡依旧困难……“没办法只能收现金”

曾因“宰客”争议而饱受非议的炒年糕店近况。价格仍为1万韩元，但内容更加丰盛。 [照片=记者 Gao Gijeong 提供]

另一家卷入宰客争议的炒年糕摊位，分量也比争议之前明显增多。与此前10块血肠加6块炒年糕年糕售卖1万韩元相比，目前则是含内脏在内共13块血肠、7块炒年糕年糕，总价仍为1万韩元。

不过，摊贩们几乎一致表示刷卡仍然困难。经营路边摊的商人B某称：“路边摊租金要300万到400万韩元。引发争议的那位商人，估计也是因为租金压力才犯了错”，“为了办理刷卡终端机，我还去了税务所，也考取了烹饪资格证。但对方说路边摊很难办理终端机。就算想收卡，也没办法，只能收现金。”这是因为刷卡加盟条件限定为只能向持有营业执照的人发放。因此，对于难以办理营业登记的街头小吃摊或路边摊来说，刷卡结算事实上难以实现。

那么，非路边摊的店铺是否可以刷卡呢？在广藏市场长期经营煎饼店的商人C某，在被要求刷卡支付时，毫不犹豫地为记者完成了刷卡结算。