Homeplus：鲫鱼饼两个月卖出8万包…晋升“鲫鱼饼圣地”
假期与寒假来临 家用烘焙产品热销
12月鲫鱼饼销量涨37% 热煎饼涨54%
20多岁消费增95% 50、60多岁网购也激增
Homeplus表示，鲫鱼饼品类在去年11月至12月两个月间售出超过8万包，在冷冻甜点类别中销量位居第一。
Homeplus对顾客消费数据进行分析后发现，12月鲫鱼饼销量同比增长37%，糖饼同比增长54%。按年龄段来看，购买鲫鱼饼品类的20多岁顾客比前一年增加95%。通过线上下单，在家享受所谓“鲫鱼饼商圈”（鲫鱼饼+地铁商圈）的50、60岁人群也大幅增加，50多岁顾客增长133%，60多岁顾客增长177%。
随着黄金连休与寒假叠加，家庭烘焙需求也激增。糖饼预拌粉销量同比增长241%，烘焙预拌粉增长269%，淡奶油/打发奶油增长130%，各类配料增长118%，与零食搭配食用的可可粉和桶装冰淇淋品类销量也分别增长646%和81%。
Homeplus方面分析称，在物价持续高企、买菜成本上升的情况下，不仅正餐，连零食和甜点也在家中解决的消费模式正在形成。Homeplus线上营销本部长（理事）Cho Hyeyoung表示：“由于原材料价格上涨，街头小店大量消失，其空缺由Homeplus线上业务来填补，消费者的便利性大幅提升。今后将以Homeplus线上业务的高可达性为基础，进一步扩大多样化的食品选择。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
