[烤面包的打字机]减肥，先卸下反复无常的情绪

by Kim Daehyun

Published 05 Jan.2024 12:30(KST)

情绪低落引发酗酒暴食恶性循环
减肥成功关键在于稳定心态
先从情绪入手调节食欲

“我都说了头晕啊，快给我煮拉面。”这是2008年国内某教养节目减肥栏目中，一名男性从房间里出来时说的话。当时他已经吞下好几包零食。经过一番小小争执后，母亲给他煮了3包拉面和2个鸡蛋。这一画面后来成了网络迷因（Meme·网络流行内容），直到现在，人们在形容某种欲望得不到满足而出现头痛、焦躁的状态时，还不时会引用这句话。

所有人都能直观理解在减肥与饥饿之间摇摆时的痛苦。想吃的东西不能吃会很难受。减肥结束后，又担心会不会出现溜溜球效应（体重回到减肥前的状态）。一旦真的出现溜溜球效应，沮丧情绪就会成倍增加.

“如果你的减肥一直反复失败，原因并不是你意志力不足。如果每次减肥时都提不起精神、烦躁增加、整天只想着吃，那是因为你在进行一种与自己身体对抗的错误减肥方式。”《别让情绪变成食欲》一书的作者从“情绪”中寻找减肥的钥匙。要想减轻体重，必须先通过情绪来驯服食欲。

情绪好，才能健康饮食。情绪不好时，就会渴望重口味食物并暴饮暴食。饮酒会让人疯狂摄入碳水化合物。在这一过程中体重增加，就会开启自责与抑郁循环往复的恶性循环。为了不再被反复无常的情绪和食欲左右、总是做出吃亏的选择，就必须夺回对自身情绪和食欲的主导权。第一步，就是调节那些让食欲暴走的情绪，并吃对的食物。

作者本人过去也曾经历过可以称为轻度躁郁症的“循环性情绪障碍”和“对食物与体重的强迫”。食物是她最容易获得的减压方式。同时，这也是一种策略：把喜欢的事（零食）和讨厌的事（学习或工作）捆绑在一起，逼自己去做讨厌的事。当时发胖本身并不是问题，重要的是无论如何要完成那件讨厌的事。就这样，身心一起被拖垮了。

如今身为肥胖·皮肤科门诊医生的作者得出结论：“只强调运动和饮食控制的传统减肥方式，很难真正控制食欲，也无法避免溜溜球效应。”答案在于“情绪与食欲的稳定”。要想在愉悦的心情下、美味地进食，就要提升的是“满足感”而不是“分量”。只有先调节好情绪，才能吃对食物，从而打造一个体重设定值较低、代谢状态健康的身体。

书中分析了哪些生活习惯和食物会让情绪与食欲失控，如何让“我想吃的东西”和“我应该吃的东西”尽量重合，以及有哪些驯服凶猛食欲的进食方法与日常习惯。作者结合自身经历和对患者的诊疗经验，系统整理出一套在享受美食的同时，也能维持目标体重的正确减肥路径。

将耳熟能详的减肥常识与医学依据结合起来理解，感受就完全不同了。曾经听起来像唠叨的减肥箴言，其真正含义会变得清晰，也更容易付诸实践。“我们真正需要的，是一种只摄取身体所需营养就适时结束进食的技巧。那该如何培养这种技巧呢？当身体缺水时，会出现假的饥饿感。也要尽量避免吃让胃很快空下来的食物，碳水化合物就是典型。相反，蛋白质、脂肪和膳食纤维能让人更长时间保持饱腹感。”身心之间紧密相连。归根结底，改变身体发出的信号，最简单的方法就是改变我们吃进嘴里的食物。