“糖浆蜂蜜”冒充天然蜂蜜将被堵住…“天然蜂蜜分级制”实施

by Ju Sangdon

Published 26 Dec.2023 11:15(KST)

27日起正式实施蜂蜜等级制
天然蜂蜜将被评为“1+、1、2”等级

韩国农林畜产食品部26日表示，为提高国产天然蜂蜜的品质，将从27日起正式实施蜂蜜分级制度。

蜂蜜分级制度以国产洋槐蜜、板栗蜜、杂花蜜等天然蜂蜜为对象。生产农户或分装企业申请等级评定后，由养蜂协会和养蜂农协先进行第一阶段的水分含量、是否为天然蜂蜜等项目的规格检验，对合格蜂蜜再由畜产品质量评价院进行第二阶段品质评价，最终赋予“1+、1、2”三个等级。

蜂蜜分级制度仅适用于国产天然蜂蜜，通过等级评定，可将国产蜂蜜与进口蜂蜜区分开来。同时，该制度有望从源头上杜绝以甘蔗糖、甜菜糖（砂糖等）为原料的饲料蜜冒充天然蜂蜜的行为，并引导生产高等级蜂蜜，从而提升整体品质。

在农协Hanaro Mart良才店举行的“蜂蜜分级制宣传及天然蜂蜜消费促进活动”上，消费者正在查看蜂蜜产品的等级标识和二维码。

为实现准确的等级评定和管理，农林畜产食品部引进了规格和品质检验所需的23种分析设备，建立了履历管理及信息提供系统，并配备了包括27名蜂蜜品质评价师在内的专职人员。

农林畜产食品部畜产政策官 Kim Junguk 表示：“期待蜂蜜分级制度能够推动国产天然蜂蜜的高端化、差异化，并提升消费者的安心消费”，“今后也将严格做好事后管理工作，使分级蜂蜜赢得消费者的信赖。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。