Designmeal旗下银发族专属品牌
“厚实烤肉饼”“厚实肉丸”新入选
Pulmuone表示，其设计膳食老年专用品牌“Fullcare”的两款软化食品于18日被农林畜产食品部和海洋水产部指定为“老年友好优秀食品”。
老年友好优秀食品是指为帮助老年人顺利进食和补充营养，在形态、物性和成分等方面进行调整加工的食品。政府从食品安全性和品质、便利性以及操作性等项目进行评估后予以指定。根据物性和黏度特性，分为第1阶段（用牙咀嚼）、第2阶段（用牙龈咀嚼）、第3阶段（用舌头压食）三类。
Pulmuone目前共有20款老年产品被指定为老年友好优秀食品。本次又有“高维生素D厚切年糕排骨”“高维生素D&含钙厚切肉丸”2款产品被追加指定为老年友好优秀食品。
此次新获指定的老年友好优秀食品为第1阶段软化食品（补充咀嚼功能减弱的食品）小菜菜单。为方便在咀嚼和吞咽方面存在困难的老年人轻松进餐，产品被制成柔软口感，从而提高食用便利性。同时额外添加老年人膳食中容易缺乏的营养素维生素D和钙，强化健康功能是其一大特点。
“高维生素D厚切年糕排骨”将猪肋排肉与精肉按最佳比例混合制成，肉质柔嫩，多汁饱满，入口肉香四溢。加入洋葱、大葱和大蒜，使整体风味更加醇厚。
“高维生素D&含钙厚切肉丸”采用国产猪肉，搭配豆腐、大葱、胡萝卜和大蒜，凸显香味。制成厚实形态，保留多汁柔嫩的口感，略带甘甜的鲜味，适合作为迷你汉堡或咖喱的配料享用。
这两款产品都可通过空气炸锅、平底锅等方式便捷烹调，可用作家常小菜、下酒菜或儿童营养零食。消费者可通过Pulmuone设计膳食官方线上商城、Pulmuone官方线上商城#Pulmuone（Shop Pulmuone）、Coupang等平台下单购买。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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